Hrane i pićaSupe

Tom Yam Soup Recipe

Jedan od nacionalnih jela na Tajlandu, smatra Tom Yam juhu, ne pokušavajte to znači - ne posjetiti Tajland. Njegov ukus je jednostavno nemoguće zaboraviti. Ovo je jedan od najvažnijih tajlandski jela, je kao supa ili shourpa da Ukrajina Uzbekistan.

Mnoge opcije za kuvanje supa. Ponekad se kuvana sa svinjetinom, ali najpopularniji u ovoj zemlji je juha recept za Tom Yum sa škampima. On kombinuje oštrinu, kiselina, sitost i lakoće. Međutim, ova juha nije samo oštar, ali pakleno oštar nadražujuće do pete, uzrokujući teror, suze i radost. U zavisnosti od toga kakav recept juha Tom Yam se koriste, okus može varirati od blagog kokosa do vrlo vruće. Prekomjerne oštrine može ukloniti dodavanjem nekoliko kašičica ploče kokosovog mlijeka. Neki ljudi nenaviknuti na ovu supu izaziva alergijsku reakciju.

Ukusna Tom Yam se može uživati samo u Tajlandu ili bilo gdje u restoranu, ali možete pokušati da ga kuhati kod kuće. Kako kuhati Tom Yam? Proces je jednostavan, ali vrlo neobično. Tom Yam juha recept sadrži veliku količinu začinskih Tajlandski bilja i papar koji daju ove egzotične juha kiselo pikantan, opor ukus.

Začini, koji se dodaju u jelo, imaju veoma neobično imena, kao što su kaffir, Galangal, limunska trava. Kaffir limetta ili - lipe lišće, Galangal - biljka korijene, što je neka vrsta đumbira i lemongress imaju tanke miris limuna, limun trava i osuši tanke stabljike, slično kao štap. Nabavite ove začina je prilično teško, jer ih prodavati samo u specijalitet kuće, što nije svuda. Možete sigurno donijeti autentični tajlandski začini iz Tajlanda, ali se nikada tako ponestane. A možete samo kupiti gotove paste Tom Yum, koji će dati željeni ukus supe i oštrine.

Možete umjesto toga uzeti đumbir Galangal i limunove trave i kaffir umjesto - sok i limete. Osim začina recept juha Tom Yam sadrži nekoliko komada čili paprike, luk i pet čena belog luka. I dalje treba 2 šalice pilećeg bujona ili bujona kocke. Za buduće Thai riblji umak 3 kašike cjelini. To, po želji, može se zamijeniti sa sojom. Umjesto jednog kokosovog mlijeka banke mogu uzeti dva kokosa.

Dvije stotine grama bukovače i izrezati na pločama, onda morate očistiti 450 grama račića. Iz ovog skupa sastojaka daje vrlo ukusna juha Tom Yam. Ali, ako se tome doda mješavina lignje ili hobotnice - to će biti još ukusniji. Ako želite, možete dodati dva ili tri paradajz i isecite ga na komade.

Prije nego što kuhati Tom Yam, morate zagrijati posudu, sipajte u nju četiri žlice biljnog ulja i brzo propržite beli luk, zatim staviti u zasebnu zdjelu. Sljedeći trebate pržiti dok ne porumeni sitno sjeckani luk i dva ili tri mahune od čili paprike. Pečena komponente su dalje lomljenog i prah da se dobije homogena pasta. Onda paste se prostire na pan i pržene ribe umak, pri čemu treba uzeti 4 kašike i malo šećera. Osnova za juhu Tom Yam je spreman!

Spreman sos pomak u šerpi sa čorbu, dodati začine i kuvajte pet minuta. Kako bi se ublažio okus, dodajte kokosovo mlijeko. Sada dodajte gljive u čorbu i škampi, a nakon pet minuta već završio juha može se sipa na tablice. U Tajlandu Tom Yam se servira u posebnoj posudu koja liči na samovar - strane su dugmad, nalazi na dnu jame pepela u kojoj se nalaze žaru, au centru se nalazi cijev. Da bi to zgodno da jede sa žlicom juha od Thai "Samovar", on ima veliki broj spljoštene oblika. Tom Yam juha se servira sa kuvanim pirinčem. Prva žlicu kašičica riža, a zatim isto kašiku sa rižom, juha. Juha prije posluživanja i posuti obilno sa seckanim zelenim celer i cilantro.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.