Kuhanje kolač "Smetannikov"

Ljubitelji slatkiša svakako zna iz prve ruke o takvim poslastice poput kolača "Smetannikov". I recepata za ovo jelo, postoji veliki broj. Uz klasične "Smetannikov", tu je pita sa šumskim voćem, voće, čokolada, pa čak i piletinu. Glavni sastojci hrane - kreme, zbog čega je ovaj delikates i dobio ime.

Tatar pita "Smetannikov"

Da bi se pripremio dva mala sira trebat će vam: dve kašike biljnog ulja, 200 ml mlijeka, jaja, sušeni kvasac (1 kašičica) soli i šećera (kašiku), 300 grama brašna, soda. Za fil je potrebno 4 jaja, 100 grama šećera i 500 grama kiselog vrhnja.

priprema

Pita "Smetannikov" pečen slijedi. U toplo mleko dodati kvasac. Odvojeno, tukli soli, šećera i jaja. Rezultirajući masa je mješoviti s mlijekom. Dodajte brašno, biljno ulje i malo sode. Tijesto je dobro izmiješati i ostavio za jedan sat na toplom mestu. Pripremite punjenje. Beat šećer i jaja, dodati kiselo vrhnje. Tijesto je podijeljen na dva dijela. Nakon toga, svaki od njih valjane u palačinka promjera nešto većeg tepsiju. Zahvaljujući ovom peleta kada se stavi na pleh formirana branike. Sipajte fil preko tijesta i lagano savija branike. Pecite tortu "Smetannikov" se preporučuje na 200 stepeni 40 minuta. Jelo može pokriti folijom na vrhu. To će omogućiti bolje propechsya punjenje.

Kolač "Smetannikov"

Za njegovu pripremu zahtijevaju 200 g putera, 400 g 20% krema, 2 jaja, 1,5 umjetnosti. šećer, prašak za pecivo, gašenog sa sirćeta, 2,5 šolje brašna, vanilije. Kao ukras, možete koristiti čokoladu. Za krema mora biti 800 g 30% krema, 200 g šećera i vanilije. Stvaranje ove kulinarskih remek potrebno 3-4 sata.

Dakle, kako kuhati kolača "Smetannikov"? Mijesiti tijesto za kolače. Mikser, tukli šećer i jaja. Na rezultat mješavinu dodajte maslac (rastopljenog), vanilije i krem. Postepeno promiješati tijesto, uvođenje soda, gašenog s octom i brašna. Rezultirajući mase je podijeljena 2 dijela (jedan od njih možete dodati kakao 2-3 žlice). Svaki od njih pecite u pećnici da se formira, pergament postavio oko 10 minuta. Jednom ohladi, izrezati slojeva torte po dužini na dva jednaka dijela. Vrhnje za kuhanje. A dobar u komunikaciji, tukli šećera i masti kiselo vrhnje. Krem slobodno kaput s kolač (naizmenično u boji). Ukrasite rendana čokolada može liječiti. Prije serviranja jelo treba dobro impregnirani.

Sandy "Smetannikov"

Za njegovu pripremu potrebno je 100 g šećera i isto toliko ulja, 500 ml brašna, 2 žumanca, 2 kašike pavlake, 0,5 l soda. Za punjenje, možete koristiti bilo voće i škroba. Kao punjenje se može koristiti umjesto kiselog jogurta (400 ml), i 6 kašika šećera, dvije kašike griza i jaja 2. Počnimo. Cook "Smetannikov" je ugriz, morate strogo slijedite upute recept i sve će ispasti.

Frays maslac sa šećerom i dodajte ostale sastojke potrebne za ispit, osim brašna. Mase mix dobro. Postepeno dodajte brašno. Tijesto ne bi trebalo da se drži do stola i rukama. Nakon toga, u blenderu, tukli sve sastojke potrebne za popunjavanje. Tijesto treba biti postavljen u obliku i formi malih ispusta. Na vrhu torte trebate posuti škroba. Izrežite voće na komade i položio ih na pod. Fill punjenje. U zagrejanoj rerni brod Smetannikov 40 minuta. Izrežite kolač može biti samo kada se ohladi.

Bon appetit!