Manna na jogurt: torte i torte u isto vrijeme

Vjerovatno nije jedna porodica u svijetu koji nije znao za takav kolač brzo kuhanje kao mana. Ali, za svaku zemlju karakterizira vlastite tajne i karakteristike ovog desert.

Tako licemjeran Englezi služe čaj Griz kolač pod debelim slojem praha, bez slatke umake i kreme. U južnom zemlje bogate svježim voćem cijele godine, mana da se jogurt sa breskve, šljive, grožđe, kivi, itd Osim toga, oni se dodaju u tijesto ne male komade, i prilično velika, tako da kada se smanji tortu, rez je bila vidljiva sočno i slatko voće. Ali u Rusiji, u sovjetskim vremenima, kada je domaćica bio željan da impresionira goste svojom originalnošću i brzinu pripremiti desert uz čaj, mana pretvorio u tortu. Ali tu tajnu malo kasnije.

Počnimo kuhanja mana na kefir. Prvo morate pripremiti teren za pitu, tako, nakon što je odlučio da zadovolji kuće, početi da to učine u unaprijed. U bazi se sastoji od kup (možete pola) griz "natopljen" u 200 ml jogurta. Zašto se to radi? Da bi zasititi griz i vodu i dobro naduvane. Samo na ovaj način je u stanju da žitarice, pečenje, olabaviti i ljušti. Nakon 30-40 minuta, spremni ste kuhati više mana kefir.

Od griz gluten dovoljno, onda postoji direktna potreba za uvođenjem brašna testa. Nekoliko žlica bi moglo riješiti ovaj problem. Dodati u sok, gašenog s octom, prašak za pecivo ili polpaketika. Sada je došao red na jaja. Počnite s činjenicom da umutiti 2 jaja sa malo soli. Prisustvo soli u desert temelji se na činjenici da je mana na kefir - torta, osvojivši na razlike u ukusima (slano - slatko). Ali to ne znači da ne bi trebalo biti dosta, dovoljno za vrh kašičice. Unesite mućenje jaja u šolju šećera. Sada je potrebno da se kombinuju tukli jaje sa glavnim "test", namazati oblik biljnog ulja i pospite ga brašnom. Stavi radnog komada u zagrejanoj 200 ° C pećnicu i pecite mana za 40 minuta.

Pa, sada je obećao tajna. Da budemo precizniji o tome kako se torta pretvori u ukusnu griz tortu. Ikada čuo za talijanski puslice? Ako ne, onda znate da je napravljen od dvije komponente: šećerni sirup i proteina kremom. Postavljanje čir sirup (300 ml vode, 1,5 v. 1 žlica šećera i sok od limuna), početi 4-belih mućenje jaja sa 3 kašike šećera i 1/2 sati. L. sok od limuna. Kada se sirup u pitanju spremnost (u napetosti na prste dobiti tanak "nit"), njegova interval sipati tankom mlazu u proteine, dok i dalje umutiti, dok se pjena jaje neće biti gusta i sjajna. U ovom trenutku, meringue ohladi i možete početi ukrašavanje torti pomoću peciva šprica.

Oni kojima izgleda proces izrade talijanski puslice biti teško i dugotrajno, uvijek mogu posegnuti za jednostavan i vrlo poznati recept pavlaka, koji ide dobro sa voćem. Pa čak i ovaj test, možete eksperimentirati puno, dodajući da je kafa, kakao, zaslađeno kondenzirano mlijeko, makom, orasima, i čokolade. Evo ograničava za svoju maštu ne. Stoga, pripremite zdravlje i raduyte blizu tako jednostavno, ali vrlo ukusna poslastica!