Pileća juha: četiri zanimljiv recept

Vrlo ukusna pretvara pileća juha, ako malo san. Pogledajmo nekoliko recepata u kojima je glavna komponenta je dodatak, tendera i ukusna piletina.

Pileća juha sa đumbirom

pripremiti

- tri stotine grama pilećeg mesa,

- koren đumbira (oko 3 cm)

- dva zubochka češnjak,

- dvije stotine grama blago slani pileća čorba ,

- Jedna kašičica soja sos,

- dva kašičice soka od limuna,

- jedna četvrtina kašičice začina (čili, curry)

- dva kašičice sjeckani zeleni luk,

- dva kašičice korijandera,

- jedna kašičica biljnog ulja,

- 50 grama spanaća klice.

Kako bi se pripremiti pileće supe od ovog recepta, pročišćeni đumbir rez u krugovima, a zatim samleti sa minobacača češnjakom. Posudu sa čorbu staviti dobivenom smjesom, dodajte uz nju soja sos, piletina, sok od limuna, čili, sto grama vode. Preko srednje topline, dovesti do kuhati, smanjiti plamen i kuhati kao deset ili petnaest minuta dok kuhani pileći. Zatim uklonite meso, velikih komada đumbira i belog luka, stavite spanać i kuvajte još kao jedan do dva minuta.

Sada, kombinuju zeleni luk s cilantro i fino brzo. Postavi mješavina u minobacačkom s biljno ulje i so da slomi dok glatka. Podijeliti ohladi pilećeg mesa u porcije, prostire se na jela, a zatim sipati čorbu i krajem sezone mješavina korijander i luk.

Pileća supa sa povrćem

Za pripremu obroka za recept, uzeti:

- šest čaša čorbe,

- dve čaše vode,

- sedam stotina grama pilećeg mesa,

- šesnaest čena belog luka,

- četiri stotine grama svježe rajčice,

- tri pods od crvene ili žute paprike,

- 1.25 kašičica kima,

- tri četvrtine kašičice soli,

- pola kašičice aleve paprike,

- tri četvrtine šoljice pirinča,

- šest kašika kašika sjeckani cilantro,

- tri kašike soka od limuna,

- jednu kašiku mlevene začinske paprike.

Spojite vode u šerpu i čorba. Nakon ključanja, dodajte meso, izrezati na velike komade, i bijeli luk. Kada ponovo provri, uzeti manje vatre, poklopiti i krčkati sve dok kuvanog mesa (oko petnaest minuta). Sada izvadite meso, a nakon što se ohladi, izrezati u male komadiće.

Uklonite bijeli luk i izbrusiti ga u blender zajedno sa jedne trećine čorbe kup do homogena. Zatim pire ponovo staviti u lonac, pridaju ga sjeckani paradajz i papriku. Začin so, kim i aleve paprike. Nakon ključanja, dodajte rižu, ponovo dovesti do kuhati, učiniti manje toplote i kuvajte sa zatvorenim poklopcem dok kuhana riža, oko petnaest ili dvadeset minuta.

Sada stavite piletinu u supu, a to su se pridružili i soka od limuna, korijander i čili, zagrijati minut ili dva. Pileća supa sa povrćem spreman da se služi.

Supa sa piletinom i povrćem

Pripremite:

- dva do četiri komada piletine,

- dva mrkva,

- dva zubochka češnjak,

- Dvije kašike biljnog ulja,

- sto grama srednjih pasta,

- tri stotine grama zamrznutog spanaća,

- teglu konzerviranih bijelog graha,

- polovina kašičice paprike,

- malo soli, mlevenog crnog bibera.

Oguljene i oprane šargarepe iseći na trake. Crush beli luk i poriluk izrezati na kriške. Pržite mase povrća (osim bijelog luka) biljno ulje.

Kuhati piletinu. U čorbu, staviti luk i sauteed povrće, lagano kuha ponovo tri minuta. Zatim umiješati pasta. nastavlja interval za još sedam minuta. Zatim, dodati spanać, pokriti i tako držite na laganoj vatri tri minuta.

Sada nagnite pasulj u sito, neka tečnost odvod van, još jednom, poslati u supi, papar, sol, dodajte papriku i kuvajte još pet minuta. Pa, to je sve. Vaš neobično prvi kurs je spreman. Garnirajte sa zelenilom i poslužite.

Pileća juha s rižom

Uzmite kilogram piletine i stavio ga u posudu sa dva litra ključale slanu vodu. Ovaj dodati i srce, vrat, stomak rez, odsječen od listova stabljike lovage, jedna kašičica začina, pogodan za supu. Zatim da proključa, skinite penu i kuvajte oko dva sata dok potpuno kuhana, a zatim uklonite pileća čorba.

Pola kilograma krompira, čist, dobro oprati, izrezati na kockice.
Jedna hrpa začinjene zelenila, čisto, pranje i fino brzo. Sada stavio u interval čorbu začinjeno zelje, krompir, sto pedeset grama riži dugog zrna, dovesti do kuhati i kuvajte dvadesetak minuta dok potpuno kuhana.

Neposredno prije završetka kuhanja, dodajte bujon jetre. Pileće meso odvojiti od kostiju i skinite kožu, izrezati u male komadiće, staviti u supu, zagrijati ga i začinite papar, sol, ribani muškatni oraščić orasi, posuti seckanim peršunom. Sve - obrok je spreman za jelo.