Gljive - poslastica da većina nas su spremni da jede 3 puta dnevno, a u neograničenim količinama. Oni su dobri u svim oblicima. Ali posebno ukusna s krumpirom i pavlake. Opcije za kuhanje obroka, postoje mnoge. Razmotrimo neke od njih.
Krumpir s gljivama u umaku od vrhnja
Savršeno kombinira prženim krompirom sa lisičarke. Ove sorte od gljiva i sama po sebi je odlična ukiseljene, dinstane oblik, pa čak i pržene - i učinio. Kuhati jelo, moramo: gljive - 200-300 grama, bolje je svježe. Kartoshinu - 5-6 velike. Maslac i biljno ulje za prženje. Nekoliko kašičica žlice kiselog vrhnja. Počinje da se pripreme prženim krompirom sa lisičarke kako slijedi: gomolja se čisti, izrezati na kockice. Gljive oprati, izrezati na kriške, ako krupnovat. Zagrejte tiganj na komadu maslac, zatim staviti gljive. Neka protushatsya 5 minuta preko visoke topline, onda je malo popustila, poklopiti i ostaviti ga još 15 minuta da ispari tečnost. Zatim stavite gljive, dodajte ulje, imaju biljke, dodajte svjetla i stavite krompir. Posoliti. Neka koru grab s jedne strane, a zatim zaustaviti. Kada se klinovi postanu zlatno smeđe, zatvorite poklopac, smanjite gas, sadržaj protomai minuta 10. Nakon toga povezan prženim krompirom lisičarki je uznemiren. Pan stoji na vrućine, obuhvaćeno je oko 5-6 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje (3-4 žlice), soli po ukusu, ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta i. Gotovog jelo pospite seckanim bilja. Poslužite uz salatu od svježeg rotkvica ili krastavac, paradajz i mladi luk. Bolje previše s vrhnjem. Nudimo vam recept je klasičan. Međutim, prženi krumpir s lisičarke je ukusno, aromatično, ako gljive spržiti s lukom, zatim dodajte češnjak. Prije posluživanja, neka hrana ustane prekriven malo (u pan), do danas.
Krompir sa sirom i gljivama
Prženi krompir sa lisičarki gljive, recept koji smo sada opisati, za razliku od prethodnog važna komponenta - sir. Ona je samo divan ukus. Probajte ga! komponente:
- 1 luk, narezane pola prstena;
- suncokretovo ulje i maslac za zazharki i požara;
- krumpir - 5-7 komada;
- sol i papar - po ukusu;
- Sir - 300 g rendane;
- gljiva - 350 g svježe.
Način pripreme je kako slijedi: pržiti luk dok ne porumeni miješanjem biljnih ulja sa šlagom. Ležao od barova ili narezane krumpir. Posoliti, posuti začinima, premažite uljem. Da li je isto i sa drugom dijelu krompira. Pepper. Stavi je veliki požar, poklopac ne pokriva. Kada se krompir porumeni na svjež, stavite posudu u pećnicu, zagrejano. Pecite dok ne omekša. T. k. Mi smo pekli lisičarke s krumpirom, a zatim zauzimaju gljive. Dok se krompir čami u pećnici, treba ih iseći na komade i propržite za 15 minuta. Zatim ga poslati u pećnici, miješati sa krompirom. Posuti sa sirom. Uklanjanje jelo bi trebalo biti u roku od 10 minuta, kada je formirana Rosy "shkurochka". Služiti vruće.
Uživajte u prekrasnom krompira!