Recept: povrće na žaru. Dve mogućnosti kuvanja

Hrana kuhana na vatri ili na uglju uvijek ima poseban ukus. Šiški kebabovi su dobri za sastanak prijatelja ili ručak u nedelju sa cijelom porodicom, ali za svakodnevne obroke bolje je izabrati nešto korisnije, na primjer grilovanog povrća. Kod kuće, mogu se kuvati u posebnom tiganju. Sve što vam se dopada je pogodno: od tikvica do bugarskog bibera. Glavna stvar koja treba da uzme u obzir njihov recept - povrće na roštilju je ukusnije sa marinadama. Zbog toga se metodom pripreme primarno razlikuju sosevi koji se koriste u procesu kuvanja. Razmotrimo neke varijante.

Recept: povrće od roštilja sa lukom i limunom

Za dva ili četiri obroka šahlija od povrća biće vam potreban jedan tikvica, patlidžan, paradajz, biber, luk, nekoliko velikih pečuraka, par karanfilića, limunov sok, žlica maslinovog ulja, so, biber, bosiljak. Oprati sve povrće pažljivo. Jajcevci se sire u krug oko jednog centimetra. Stavite slanu vodu. Tikvice se urezuju u iste krugove. Biftek i posekotine. Podijelite paradajz i luk u četvrtine. Stavite sve povrće, osim paradajza, u posudu, dodajte pečurke, so, biber i pijte maslinovo ulje, mešajte, sezonite i pustite da se pere četvrt sat vremena. Salat paradajz i poprskajte povrće sa ražnjacima u bilo kom redosledu. Ako uzmete što više proizvoda kako kaže recept, povrće na roštilu će potrajati oko pet skeleta. Kuvanje treba da bude oko dvadeset minuta, periodično se okreće. Dok su vreli ugljevi na snazi pripremite pumpu. Sasvim isecite beli luk, stisnite sok svežeg limuna. Kada je povrće spremno, potresite sa belim lukom i prelijte sok. Miris će jednostavno biti nezaboravan. Kalorija u ovom jatu je vrlo, vrlo malo, tako da možete jesti bez straha od struka.

Recept: povrće od roštilja sa marinadom

Ovo jelo je odlično za ukus kao nezavisno, kao i dobru kombinaciju kao prilog sa šišmiškim kebabom. Ako i dalje razmišljate da li da pripremite pečenje na žaru, recept sa fotografijom će vam pomoći da izbacite sve sumnje. Ovo je vrlo svijetlo i apetitno jelo, koje izaziva želju da ga prije pokuša. Dakle, uzmite jajnika, bugarskog bibera, velike pečurke i paradajz. Isecite prve uzdužne trake, drugi na tri dela, zadnji do četvrtine. Pečurke se mogu ostaviti cijelim ili velikim rezom na bilo koji odgovarajući način za vas. Pripremite kiselinu i kesu. Možete uzeti rukav za pečenje. Mješavajte jednaku količinu sojinog sosa, balzamičnog sirćeta i maslinovog ulja. Ako stvarno ne volite specifičan ukus maslina, uzmite suncokret ili bilo koji drugi biljni proizvod. Sve mješavite, pomerite povrće u pripremljenu ambalažu, sipajte soseve i čvrsto vezite. Probajte malo, tako da se marinada ravnomerno raspoređuje i stavite na toplo mesto, na primer na suncu ili blizu roštilja. Sačekaj par sati kako bi povrće postalo sočno i aromatično, i pržite na roštilju ili ražnju.