Recept za ćufte.

Pljeskavice su svakako jedan od najpopularnijih jela u našem narodu. Ali mogu biti dosadno. U ovom slučaju, mogu se lako zamijeniti s ukusnim ćufte i dodajte novi pečat kulinarske život svoje porodice. Recept za ćufte možda leži u činjenici da su napravljeni od ribe, mesa, pa čak i povrća nadjev. Za razliku od kotleti, Paneer u prezle da, ćufte su uvijek valjane u pšenici ili rižino brašno. Onda su se obično pržena, a zatim dinstano u posebnom sosu, koji je napravljen od rajčice, čorba, luk, pavlaka, i tako dalje. Ćufte recept da se najuspješnijim, ako uzmemo homogena mljeveno meso i miješati sa rižom ili kriške povrća (kupus, paradajz, krompir). Takvim aditivi punjenje postaje labavija i izlaze lako i jednostavno pripremljeni kuglice od mesa. Ćufte recept je došao do nas iz kuhinje Turaka, prvo proširila na austrijskom i balkanske kuhinje, a zatim zadovoljan sa cijelim svijetom.

Ako ne znate kako kuhati ćufte s rižom, onda ne postoji ništa lakše. Potrebno je da se pola kilograma mljevenog mesa, 150 grama riže, mrkva 1, 2 luka, 1 jaje, 300 g paradajz paste, začini. Možete pripremiti nadjev sami, preskačući meso bilo koje vrste kroz mljevenje mesa, ili kupite gotove u radnji. U govedina je potrebno dodati sitno sjeckani luk, a zatim rižu. To nije potrebno kuhati, jednostavno sipajte kipuće vode na kratko. Ovo je kako bi se osiguralo da se, u toku pripreme ćufte oni su postali još čvrsto vezani. Adstringentno moć ovog jela - sirovo jaje. Sljedeći ga u mljeveno meso poslao začina i soli. Onda je potrebno da pažljivo zamesiti. Onda mljeveno meso mora biti ohlađen, kako bi se povećala sigurnost da ćufte ne raspadne nakon kuhanja. Dok je nadjev je u frižideru, iskoristite sos. Da biste to učinili, pržite na srednjoj vatri ribani šargarepe i na kockice luk. Rajčica mora biti pomiješana s vodom i stavio gas, nakon čega se dodaje šargarepe i luk i začine. Da daju kiseli sos može biti pomoću kapi sirćeta ili soka od limuna. Sada, uklonite nadjev iz frižidera i mokrim rukama oblik njegova jaja proizvoljne veličine. Svaka lopta uvaljati u brašno i širenje na vrelom tiganju sa biljnim uljem. Fry dok ne porumeni, zatim staviti u tiganj sa sosom. Simmer ćufte potrebno pola sata. Služiti ih sa pire krumpirom. Vidjet ćete da ovaj recept ćufte uživati svojoj porodici i prijateljima.

I ovdje je recept Piletina ćufte. Morate pripremiti 250 grama pilećeg mesa, 5 kašika biljnog ulja i brašna, 50 grama šunke, 1 kašika luk i prezle, pola čaše mlijeka i začina. Sada nazdravlja luk u tiganj sa biljnim uljem, dodajte ga šunku, pre-sjeckani, zatim brašno i sipajte mlijeko. Sve ovo je potrebno promiješati stalno da se izbjegne pojava čvorića u umaku. Sada fino usitniti piletinu i staviti ga u sos. Krčka ovo mase na malom vatru sa začinima. Nakon toga, da se ohladi, te da od njega loptice su malih dimenzija. Moramo ih valjanje u šlag sirovih jaja i prezle. Fry kao što ćufte potrebno friteza negdje 5 minuta na temperaturi od 160 stepeni.

U principu, postoje mnogi recepti za ćufte, koje se vole ljudi širom svijeta. Oni mogu biti sa povrćem, zelje, ananas, divljač, govedina, piletina. Kao što se koristi gravies slatko kiselom sosu, čorba, sos od kopra, luk sos, inćuna sos. Rasprostranjena ćufte recept s voćem: jabuke, ananas, grožđice. Glavna stvar da odaberete recept koji želite.