Sirova torta: karakteristike kuvanja, recepti i recenzije

Sirovi meso jedu ljudi koji jedu samo sirove hrane. Svježe povrće i voće, orasi, bilje, bobice i suvo voće - sve je pogodno za sirovu hranu. Glavni uslov je da su proizvodi biljnog porekla i da se ne podvrgavaju toplotnom tretmanu. Ali to ne znači da proizvođači sirove hrane ništa ne kuvate. Postoji mnogo recepata za jela od sirovih sastojaka, uključujući ukusne kolače.

Mogu li da jedem kolače s sirom hranom?

Čak i iskusnim žrtvama je potrebno psihološko olakšanje. Ranije ste mogli da jedete omiljene slatkiše ili parče torte i postalo je zabavno živeti. U sirovoj hrani, sve je malo komplikovanije, a ne uvek plodovi i orasi mogu zameniti slatki tretman. Upravo zbog toga dolazi do neuspjeha, posebno među onima koji su tek nedavno prešli na novi sistem hrane.

Iskusni sirovi znaju da za popunjavanje deficita vitamina koji utiču na raspoloženje, možete koristiti sušeno voće i seme, kao što su susam i mak. Nije neophodno jesti hranu u čistom obliku. Mnogo je interesantnije i ukusno da se od njih pripremi omiljeni desert - sirova torta.

Jednostavan recept za sirove čokoladne torte

Među receptima sirovih kolača ima stvarno mnogo ukusnih deserta. Pored toga, oni se pripremaju vrlo jednostavno i brzo. Jedna od njih je torta čokolade. Sastoji se od punjenja orahova čokolade i glazure. U nastavku je prikazan korak po korak recept.

Da biste stvorili punjenje, trebaju vam 100 g oraha, 50 g pistacija i lešnika, 100 g grožđa, nekoliko komada datuma i suve smokve. Sva sastojka treba da se utrnu u blender, dodati 2 kašike kakaa u prahu, 1 sok od naranče, 3 kašike kokosovog ulja i temeljno miješati. Nakon toga, masa treba staviti u bilo koju formu, pokrivenu pergamentom i poslati u zamrzivač 1 sat.

Sada možete početi pripremati glazuru. U vodeno kupatilo, rastopite 50 g kakao maslaca, dodajte 2 kašike kakao u prahu, vanilu, pola limuna i nane. Zatim morate skinuti kolač od zamrzivača, otpustiti ga iz pergamenta, staviti desert na posudu i sipati na glazuru. Bon appetit!

Sirova torta se može napraviti bez glazure, a orasi u punjenju nisu srušeni u mrvicu, već se jednostavno isecaju nožem. Svejedno, dobićete ukusni čokoladni desert za sirovu hranu.

Sirova torta: recept "Napoleon"

Tradicionalni "Napoleon" odlikuje se ne samo prijatnim kvalitetom ukusa, već i visokim kaloričnim sadržajem. Da bi hranili sirovu hranu, ona se ne uklapa. Mnogo je korisnije pripremiti "Napoleon" od voća i oraha.

Sirova torta sa ovim receptom se lako pripremi. Treba nam:

• Operite 1 veliku jabuku i 1 krušku, lupite. Isecite plodove na pola, izvucite jezgro. Isecite svaku polovinu jabuke i kruške s tankim rezancima.
• Pripremite rastvore oraha. Odvojeno mletite 1/2 šolje badema i istog broja oraha. Na mrvicu dodajte 1/2 čajne žličice vanilina i cimeta.
• Napravite korisnu kremu za sirove torte Napoleon. Da biste to uradili, potrebno je povezati 7 žlica tečnog meda sa sokom i sokom od 1 limun. Dodajte 1/2 čajne žličice đumbira.
• Sakupi tortu. Da biste to uradili, možete koristiti bilo koji oblik ili širiti sastojke jedan po jedan na tanjiru. Prvi sloj je rezanci jabuka, koji se prvo smeše u medu, a zatim u orah. Drugo - krušku u medu i bademovim mrvicama. Treća je ponovo jabuka. Četvrta je kruška i tako dalje.
• Prikupljeni kolač treba da bude ukrašen preostalim preostalim mrvicama i grožđem.

Pripremljen prema ovom receptu, "Napoleon" će biti ukrašavanje bilo kakvog odmora ne samo sirove hrane, već i svih onih koji pokušavaju da se pridržavaju principa pravilne ishrane.

Sirova soja "Medovik"

Torta za ovaj recept priprema se na osnovi oraha uz dodatak obaveznog sastojka - meda. Možete koristiti bilo koji oraščić, ali najkvalitetniji desert se dobija uz bademe.

Za tortu morate mlevati 2 šoljice badema, nakon što ga potapate nekoliko sati. Dodati pola čaše susama i lanenog semena, slivova i naribane šargarepe. Kombinirajte u mešalici sve dok ne bude glatka. Dodajte med na ukus. Za impregnaciju možete pripremiti kremu od banane, meda i sokova od pola limuna.

Sirovo kolač se dobija prilično mokro zbog sok od šargarepe. Po želji, može se malo sušiti u pećnici, zagrejana na temperaturi ne više od 40 stepeni.

Torta šargarepe za sirovu hranu

Ova torta se zaista može nazvati korisnom, jer se svi sastojci koji se koriste za to ne moraju biti toplotno tretirani. To znači da se svi važni vitamini i minerali čuvaju u potpunosti. Sirova torta, čiji recept se predlaže u nastavku, priprema se od šargarepe, grožđa i ovsenih pahuljica uz dodatak začaranih začina. I da je stvarno izgledalo kao pravi slatkiša, ukrašen je kokosovim kremom na vrhu .

Priprema torte počinje pripremom oraha za kremu. Da bi se ovo uradilo, čaša kaljuškog oraha treba biti natopljena najmanje 24 sata. Ako ne, nećete moći da dobijete kremu pravilne konzistencije. Čaša oraha i 100 grama ovsene kaše se brane u blenderu. Šargarepa (3 kom.) Rešite na finoj grudi i kombinirajte sa mrvicama orahovog oraha. Dodajte 50 grama datuma i grožđica i 1 žlica kokosovog ulja.

Ishrana testa za kolač je spremna. Sada se može postaviti u obliku (ne preozko) i nastaviti sa pripremom kreme. U blender, bacite kaščare (prethodno isušena voda), 100 ml kokosovog mleka, 1 kašičicu ulja, 3 kašike meda i kašičicu limunovog soka. Sipajte kremu na vrhu torte sirovom i ukrasite, ako želite, sa slomljenim indijskim orahovima.

Mekana torta za sirovu hranu je spremna. Bon appetit!

Cheesecake

Pripremimo sirovu tortu bez oraha. Da bi se stvorila sira po tradicionalnom receptu, koriste se kolačići za pišu i sirevi. Ali apsolutno nije prikladno za proizvođače sirove hrane koji ne jedu životinjske proizvode. Zato pripremaju sira od takvih proizvoda kao što su zelena ajdova, šargarepa, repa, kakao puter, kakao u prahu, limun i med.

Za test i kremu, trebaju vam 2 čaše heljde (nužno zelene), koje unaprijed, poželjno noću, ispunite vodom. Ujutru na njemu će već biti pucanja. Nakon toga sok od šargarepe i šećerice treba iscediti. Za test, potreban vam je samo kolač. Možete piti sok, jer se ne koristi u receptu. Kolač, limunski luk, polusakle od heljde i 2 kašike meda treba da se brušaju sa mikserom sve dok ne bude glatko. Sada testo treba osušiti na sobnoj temperaturi ili u pećnici na 40 stepeni u toku 12 sati.

Suvo testo će izgledati kao kolačić. Sada, što se tiče regularnog sira, potrebno je srušiti u mrvicu, dodati malo vode, tako da masa izgleda kao plastina, i stavite je u podjelu. Na vrh treba postaviti punjenje: baciti preostale kalupe od heljde, med po ukusu i 4 kašike maslac-kakao. Sirova torta treba držati u zamrzivaču 10 sati, a 15 minuta pre jela, izvadite iz njega. Po želji, pre serviranja, možete posipati sir s kokosovim prahom.