Slani krastavci - ne ostavljaju ni u stranoj zemlji

Dok u dalekoj tropskim zemljama, da li ste uhvatili sebe misleći da nešto nedostaje mnogozvezdochnyh restorana na meniju? Mnogi tvrde da je za čak kratak obilazak uspeju da propustite jela salata od krompira, pite i kiseli krastavci. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako je na neki način pripremljen slani krastavci koji su tako ukusne pucketanje i miris.

Ako ste u dalekoj zemlji, au prodaji je krastavac, onda se setim zaboravljene ukus može biti, bez pripremljen slani krastavac krastavac. To će zahtijevati sami krastavci, mirođija grančica, sol, češnjak i nekoliko običnih prozirne plastične vrećice. Dobro oprati krastavce treba staviti u pakete da je za osiguranje jaza treba umetnuti u jednu drugu.

Nakon toga, tu se dodaje slomiti luk i bilja. Dodatni paketi možda ćete morati vezati, dobar šejk za sve pobrkao, i ostavili za 5-5,5 sati u toploj sobi, ili 8 sati u frižideru. Sutradan možete sigurno crunched slani krastavci, a moguće je da će se njihov miris uhvatiti sunarodnike, odmaraju u istom egzotične zemlje.

Ukusan slani krastavci svaki domaćica priprema na svoj način. Na primjer, u ruralnim područjima ili u zemlji u kojoj je moguće prikupiti lišća višnje i crnog ribizla, 3 kilograma malih tamno zelene krastavce sa pupyrchatoy brusnim papirom trajati oko 200 grama začina - lišća višnje, ribizle, hren, karfiol mirođija, a čen belog luka i tri kašike soli do tri litre slane vode. Također je potrebno čisto tri litre staklenke.

Krastavac sa odrezati vrhove svoj stack slojeva, naizmenično sa začinima. Soli je raspušten u kipuću vodu ili hladna (u selima koristiti dobro), slane vode i sipa krastavci gaze čvorovima banaka. Slani krastavci, natopljeni kipuće slane vode, spreman za naredni dan. Ako je slana voda je bila hladna, to će morati čekati tri dana do jela.

Na slani krastavci crunched zvoni posebno se dodaje votke salamuri po stopi od 2 kašike soli i 0,05 litara po litru votke hladne slane vode. Preostali sastojci su isti kao i za konvencionalne kiseli krastavci. Jedina dodatna komponenta može biti nekoliko bibera (crna).

Jela od krastavca su favorit u mnogim zemljama, što dovodi do mnogih recepata. Na primjer, "slani krastavci na mađarskom jeziku." Ovaj recept se temelji na fermentaciju raženi kruh. Pripremiti jelo vam je potrebno da se mali krastavac, izrezati vrhove i povrće da se napravi rez duž (ne rezanje na pola), isključen u staklenke, naizmjenično sa slojevima narendanog rena i koprom. Na vrhu vekne je postavljen krastavci raženi kruh, koja je kapala ocat (5 kapi). Hladno salamuri se priprema iz obračuna kašiku soli po litri vode i sipa u bankama. Banka prekriven tanjurić, stavite na toplom mestu. Salamuri prvi put postane oblačno, posvjetljuje i nakon tri dana, nakon čega se kiseli krastavci su spremni. Oni treba da se preuredi u hladnjaku.