Svinjski gajbice - brzo i jednostavno

Mesni proizvodi su sastavni deo svake nacionalne kuhinje. Nedavno je domaćica vrlo često počela jednostavno modifikovati klasične recepte, uvodeći malo pikantnosti ili, obratno, slatkošću i nežnost, zbog ovog ili onog dodatnog proizvoda, na primer, papričica, ananasa, mirisnih i mirisnih biljaka.

U našoj zemlji, svinjska gajba su najpopularnija među susedima na kulinaričkoj polici. Govedinu uglavnom koriste dijetetri, ovčije je teško dobiti, a svinjetina je najčešći proizvod, pored toga je i mekša, nežna i sočna, za razliku od prethodnih. Hajde da pogledamo kako kuvati svinjske pelene.

Za početak, izaberite deo svinjetine, poželjno, nije previše debeo. Ali suviše ponekad. Preporučljivo je da uzmete deo vrata ili šunku, ali u principu bilo koji deo mesa svinjskog trupa biće pogodan u jednom komadu. Najbolje je uzeti svježe, a ne smrznuto meso: peciva će se pokazati delikatnijom.

Svinjske gajbe treba seći na sitne rezove, poželjno preko mesa. Od pola kilograma dobija se od deset do dvanaest komada, koji zatim treba odbaciti kuhinjskim čekićem. Mali trik. Da bi se osiguralo da se mljeveni sprej ne prelije preko unutrašnjosti kuhinje, delove treba pokriti plastičnom vrećom, odnosno staviti komad mesa na reznu ploču, pokrivamo ga paketom i veselo, ali nežno bacamo na njega čekićom prvo sa jedne strane, a zatim sa druge strane. Ne budi previše revnosna. U suprotnom, možete oštetiti meso.

Zatim treba pržiti sipe od svinjetine . Postoji mnogo načina za pripremu. Možete koristiti hranu, možete je jednostavno potući u jaje. Divan način - pečenje u pećnici. Za jednostavno i brzo pečenje, postoje dva načina. Uprkos velikoj brzini kuvanja, posudje ne gubi ukus.

Način pražnjenja. Prsipati prvo potapanje u brašno, zatim - u utabanim jajima (odmah treba dodati so i biber) i, konačno, u drobnjačima. Pržite na povrćem ili maslinovom ulju do ružičaste kora na srednjoj vrućini, naizmenično pržite sa obe strane.

Metoda bez krekerja. Sjeme se odmah potopi u tukana jaja i prženi u grejanom tiganju.

Kako napraviti svinjetinu odrezak sa ananasom u pećnici.

Jedan i pol kilograma svinjetine treba da uzme do kilograma krompira, malu konzervu ananasa, posečenu na komade, malo pakovanje majoneze. Dok napravimo posudu u posudi za pečenje, zagrejte pećnicu. Krompir se očisti, seče se u krug, postavlja se na dno kalupa. Na vrhu brda širiju svinjske gajbe, pripremljene na način opisan gore. Na vrhu "mrtvog života" spavamo sa ananasom, a tečnost iz tegle (ananaski sirup) se ulije u kalup. Na kraju kulinarskog remek-dela, majonez izvlači prekrasnu mrežu na "planini". Svi slojevi mesa se sipaju solju i biberom, možete dodati začinjene začine. Stavimo rernu i pustimo da se jelo "sunčeva" oko sat vremena.

Na stolu služi u posudi za pečenje, pa je estetskije koristiti stakla ili šarene posude. Pre serviranja preporučuje se ukrašavanje sitno sječanim zelenilom. Sam proizvod će imati slatki ukus, hvala, naravno, ananasu. Havaji će se malo okrenuti, tako da možete služiti raznim "zabavnim" i laganim koktelima sa kišobranima i drugim ukrasima. Takodje, na takvo mesno jelo možete poslužiti dobro crveno vino. Kao dodatak, stol treba da ima različite mesne soseve, na primer, kari ili havajske. Dobri klasični aditivi u obliku senfa ili paradajznog lecho. Pečeni svinjski pecevi ovako mogu biti ne samo u opštoj formi, već i dijeljeni. Svestranost i jedinstvenost takvih posuđa omogućavaju zadovoljstvo rođaka i prijatelja sa odličnim ukusom ne samo u radnim danima, već i praznicima.