Jela od šarana

Za sve one koji vole nježan i blago sladak riblje meso, obavezno probajte kuhati jela od šarana. Recepti jela je vrlo raznolik, iako je većina riba se peče i pržene. Dakle, da vidimo šta možete tretirati porodicu na večeru.

Obroka šarana: šaran u slatko kiselom sosu

350 g šarana fileti sa kožom podijeljena na 10 dijelova, od kojih svaki površine udubljenja mrežastom navlakom. Top širiti sa 0,5 žlicu soli, 1 žlica bijelog vina i 3 velike kašike skroba. Daj malo natopi i ukloniti višak škroba. Dalje je potrebno miješati 15 ml octa, kečap 5 žlice, šalice šećera pod četvrt šolje supene kašike skroba i 2 prethodno otopljen u vodi. U 200 g grijani masti pržene ribe, spuštanja njene kože. U ovom slučaju, masti treba potpuno pokrije ribu. Kada sve ribe požara, treba ostaviti u tavi na malo ulja i pržiti ga sitno sjeckani 3 zuba češnjaka i mix začina. Kada je kuvano malo, sipajte sos ribe i spreman da se služi.

Obroka šarana: šaran, kuhani u foliji

Širok izbor različitih jela od šarana u pećnici. Počnimo sa šaran pečen u foliji. srednje veličine riba očisti (ali ne izvadite glave), pospite solju i biberom, pospite sokom od limuna. Onda morate pripremiti nadjev. Za tu svrhu mix 2-3 istrošene syrka spojena sa seckanim koprom 3, dva zuba mljevenog bijelog luka, 3 kašike bičevanje vrhnje i 100 g oljuštenih i sjeckani škampi. Punjene ribe i zamatyvaem ga u foliju. Pečenja -. 30 min, nakon čega bi trebalo da se smanji foliju, riba, sipati kašiku maslinovog ulja i smeđe za još 15 minuta.

Obroka šarana: šaran sa đumbirom

Ovo je vrlo jednostavan recept. Jedan šaran težine oko kilogram potrebu da se ljušti i natrljajte solju. Oljuštite korijena đumbira svježe (4 cm), smanjiti na pola i staviti u šarana. Zatim, ribu treba umotan u foliju i pecite u pećnici. Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Onda se folija da se smanji i držite ga u pećnici još 5 minuta da pocrvene.

Prehrana šarana: šaran u pivu

Jedan kilogram šarana čišćenja i bez utrobe, rub začina i soli. Čisti i iseći na pola prstena 2 luk. Fino cut 4 grane celera. Dinstajte luk i celer u tiganj s maslacem. Nakon toga, u tepsiju staviti šarana na vrhu - povrće, dodati 50 g prezle bijele i sipajte kriglu piva. Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Prehrana šarana: šarana u kiselo vrhnje

Šaran je potrebno čistiti i stomak, da se širi crnog papra i soli. Cut lukom i mjesto na pola pokriveno pečenje folijom. Vrh uz ribu na njemu - preostale luk. Unutar šaran krema i također obmazhte njegovom vrhu (ostavlja oko 500 g). Omotajte foliju i pecite 40 minuta.

Prehrana šarana: roštilj

Kao što znate, roštilj kuhati ne samo meso, nego i povrće i ribu. Savršen primjer za to - ražnja šarana. Da bi se, potrebna vam je velika i sočne šarana, koje ćemo očistiti i da će smanjiti na porcije. Sada pripremiti marinadu: mix pola šolje biljnog ulja, a jedna trećina šolje soja sos, sok od 1 limuna, 2 žlice octa, slomiti luk i začin za ribu. Riba je potrebno uliti marinadu sati 3. Cook na roštilju kao običan roštilj.

Prehrana šarana: uha

Set jela šarana će biti nepotpun ako ne spominjemo uha. 2 litre vode se sipa u posudu i grijani. Put 2 na sitno sjeckani luk, a zatim iseći na trake 4 krompira 1 i šaran, izrezati na komade. U odvojenoj posudi mix kašiku griza sa istom količinom ulja, promiješati i dodati u uho. A malo soli, papra i stavi lavrushku. Kuhati dok kuvana riba. Kada je servirala, pospite koprom uha.