Kako kuhati kaša kod kuće

Dakle, kulture koja je došla sa istoka - neobičan tip boranija, svježe izgleda i vrlo atraktivna. Zbog svijetle salatu apetit hlad i žele da ih dodate u tradicionalnim jelima. Uostalom, bijele i crvene grah već se hraniti, dok mung grah ima laganu orašasti okus i delikatan ukus. Ali kako kuhati mung grah izložiti sve ove kvalitete?

Tradicionalno, ove grah se kuva Turaka. Javljaju se u kineski, tajlandski i japanske kuhinje, čak i na more. Posebno poštovani Mungo Hindusi - čak i njihovo ime dolazi od sanskrita. Dakle, ako idete u Indoneziju ili Indokini, postoji nešto sigurno vam reći kako pripremiti pire.

Koristi se i kao cjelini i na slomljena formi neuglađen i pročišćena sa ljuske od gornjeg sloja. Posebno je popularan sada iznikla mung grah salata, hranjiv, sa kremasti ukus. Uostalom, ove Zrna se sastoji od 24% proteina, a može poslužiti i kao punopravna zamjena za meso ili jaja u različitim dijetama. Osim toga, mung grah sadrži mnogo vlakana i vitamina od hrane iz žitarica. Jer je poštovan mudraca sa istoka.

Kako su ovi egzotične pasulj? U izgledu mung bean - male i okrugle, tamno zelena salata ili hlad, sa svijetle zrnce. Nekako zbunjen s grahom, ali nije ni pripada ovog roda. Usput, Indijanci, koji znaju kako kuhati mung bean stotinu različitih načina, pogledajte jela od nje generički termin "s obzirom". SRJ, ugasiti, kuhati ili kuhati grah na drugi način, ne treba im vremena da se upije, kao što je grah. To odveže ruke domaćica i pojednostavljuje proces kuhanja.

I još jedna zanimljiva činjenica: soje izdanaka u supermarketima - često se iznikla mung grah. I to je lijepo da je čak i nutricionisti preporučuju jesti sirovo i lagano natopljenom vodom. Iako iz nje se može pripremiti i više zanimljivih vrsta jela. Dobiti najmanje isti obzirom na to koliko je kuhana sami hindusi. Potreban nam je sljedeći sastav: 5 šalice kokosovog mlijeka, 1 luk, cilantro, lomljenog stakla mung, istopljen maslac, 2 kašičice semena crnog senf, začini (kurkuma najbolje fit i kima), možete dodati i zeleni chili - ne više od dva bibera.

Kako kuhati kaša na ovaj način? Grind luk, pržiti u istopljeni puter sa senfom sjemenke dok ne omekšaju. Zatim dodajte kurkumu, kim i sjeckani čilija. 2 min nakon prženja mung je potrebno dodati malo vode i kokosovo mlijeko. Kuhati za neko vrijeme čak 15-20 minuta. Pour cilantro neposredno prije posluživanja.

Postoje i druge zanimljivih jela od mung grah, na primjer, salata klice.

To je potrebno oko 200 g Munga koji je ranije da potopiti u hladnu vodu. Da bi proklijala mung grah, potrebno je da ga ostavi na hladnom i sunčanom na istom mjestu na dan ili dva. Možete pokriti ili gazom. Potrudite se da to nije truli ili buđav.

Sada se priprema salata od toga. Za početak mung klice treba malo čir - ne više od 1,5 minuta u kipuću vodu, da se ne izgubi svježinu. Zatim odbaciti u cjedilo, sipajte ulje, pri čemu je prethodno prženi luk. Jelima - sol, papar, ocat i češnjak na okus.