Kako napraviti pljeskavice od mljevenog

U osnovi sve postojeće recepte za ćufte su isti. "Kako napraviti pljeskavice od mljevenog mesa?" - pitanje koje sam pitao svake žene. Oni su kuće i najukusnije jelo. Pripremite brzo i pružaju veliko zadovoljstvo.

Ukusnim i mirisnim kotleti mogu tretirati cijelu obitelj - od najmanje do najveće. Do danas, postoje različite vrste jela - mesa i ribe, povrća i gljiva. Za početak, uzmite u obzir najpopularnijih opcija, kako napraviti kolače mljevenog mesa (svinjetina i govedina).

Cook ih je zapravo prilično lako. Ponekad je dovoljno kuhati jednom i za sve zapamtiti kako napraviti pljeskavice od mljevenog mesa. Za to je potreban gotove nadjev, ili čisto meso, parče starog hleba, luk, jaje, malo mlijeka, soli i začina, i brašno.

Razmotrimo sada u fazama, kako napraviti pljeskavice od mljevenog mesa. Prvo moramo preskočiti meso kroz mljevenje mesa za proizvodnju glatku nadjev. Zatim dodajte luk prethodno brušenog. Vekna starog hleba potopiti u vodu ili mlijeko, zatim natopljena miješati sa masovnim mesa. Ovo je praćeno jajeta, malo soli, malo začina, i na kraju malo brašna. Neki domaćice u receptu i dalje koriste majoneza, prženim krompirom ili luchek.

Ako mljeveno mijesiti dovoljno dugo ćufte ispalo pahuljasto i tendera. Sada ostaje za male. Formirati pljeskavice oval, a pad u brašno. Da se masa ne držati ruke, malo prethodno potopite ih vodom. Spread na grijanim pan, ostavljajući dovoljno prostora između njih za lako okretanje. Kako bi se osiguralo da su pljeskavice su spremni, dovoljno da ih malo poravnati lopatu. Ako vidite da je jedan isticao jasno sok - onda odresci su spremni. Možete ih dostaviti do stola.

Za ribe kolača su najpogodnije ne baš plave ribe ili fileti. Kako napraviti ribe kolača, ne zna gotovo svaki domaćica. Recept kuhanja izuzetno jednostavan. Riba iz koje morate pripremiti šnicle oprati i očistiti kosti. Potopite hleb u luk vodu i kore. Onda je riblji file s lukom i kruh mince. Rezultirajući mljeveno meso Mix temeljito. Dodajte jaje i sol i papar. Mass odsustvo u frižider na nekoliko sati.

Onda pržiti pljeskavice, oblikovanje ih u obliku palačinke, u biljnom ulju dok ne uradi. I sve - riblje pljeskavice su spremni. Najbolji prilog za njega biti mladi kuhani krumpir.

Ako ste nekada imali probati pljeskavice u Kijevu, onda će vas sigurno osvojiti. Učenje kako napraviti Chicken Kiev, uvijek ćete tretirati mojoj porodici ovo divno jelo.

Za pripremu, možete uzeti gotovu piletinu vama ništa. Da biste to učinili, odvojite slaninu. Fileti podijeliti u velike komade i manje odbiti njihov drveni čekić i odložiti dok sa strane. u Kijevu za popunjavanje kotletok uzeti maslac, dodajući u nju pre-seckanog peršuna i mirođije. Žetva u hladnjaku. Dok se zamrzava ulje, priprema lezone pobedivši jedno jaje, mlijeko i prstohvat soli.

Sada je potrebno da se formira pljeskavice. Potrebno je veliki file i leži ulje sa začinskim biljem u sredini. Top je prekrivena mali komad filea i okreće oko rubova veće grudi, tako da je odrezak izgledao kao kruške. Rezultirajući svežanj lišća u zamrzivaču 15 minuta.

Gotovo smrznute pljeskavice obvolakivayutsya u lezone, a zatim u prezle. Pržene pljeskavice u Kijevu na dobro grijanom pan do zlatno oko 5 minuta. Zatim, oni dodaju do lotochek i pecite u pećnici na nekoliko minuta.