Kako ukusno kuvati zeca

Kao što znate, meso zeca je jedan od najhitnijih proizvoda. Čak se može dati djeci još rane godine. Okus ovog proizvoda je takođe u najboljem slučaju. To je nežno i ukusno meso. Najvažnije je znati kako kuvati zeca. Tu je puno opcija. Ovaj proizvod je popularan i stoga je pripremljen u različitim verzijama.

Ovakvo meso ima jednu osobinu - specifičan miris. Zbog toga, prije pripreme zeca, treba ga natopiti mlekom, slabim rastvorom sirćeta ili vode. Onda možete odabrati jedan od mnogih recepti.

Pa, šta da kuvaš od zeca? Počnimo sa jednostavnim receptom. Uzimamo trup srednje veličine, dobro ga možemo oprati i isecati na komade. Zatim ih posipati solju i biberom. Stavimo tepih na vatru i pržimo komade u biljnom ulju. Tri sijalice moraju biti oljuštene i rezane na sitne komade. Luk se takođe smeđe na prijatnu zlatnu boju. Meso položite u sudu, poželjno sa debelim dnom, i pomerite ga s lukom. Tamo stavimo oko dve čaše vode i gajbice na pola sata. Zatim dodajte čašu pavlake, koja se prethodno pomeša sa naribanim sirom (100 grama). Zgrabite zeca još 40 minuta.

I sada o tome kako kuvati zec sa krompirom. Vruće je. Uzimamo pola zeca i isecemo ga na komade. Dodajte so i biber. Ispržite ih u posudi sa debelim dnom. Zatim sipajte u vodu da pokrijete meso. Kuvajte ga oko 40 minuta. Posle toga dodajte list lovorike, bibera, seckane luka (jednu glavu) i pola kilograma sjebanog krompira (poželjno mladog) do nastale čorbe. Kuvati dok krompir nije spreman. Služi se sa zelenilom.

I još jedan recept, kako kuvati zec sa povrćem. Uzimamo oko 600 grama mesa. Presekli smo ga na komade. Mi ih trijemo solju i paprikom i pržimo sve dok se ne pojavi dobra kore. 5 gomoljaka krompira se kuva u slani vodi, ali ne dok se ne pripremi. Korenje učiniti isto.

Lupimo dva karanfila od belog luka. Krompir i šargarepa su velike. Prasak, peršun i zeleni luk su takođe rezani, ali vrlo fini. Mešajte sve sastojke osim mesa.

Uzimamo posudu i širimo zeca na njega, oko njega stavljamo povrće. Stavite posudu u pećnicu koja se zagreva 30 minuta.

Posuđe od mesa zeca može se poslužiti pod različitim sosovima. Na primjer, pod paradajznim pečurkama. Da biste to učinili, potrebno je da uzmete sveže pečurke i isecete ih na ploče. Zatim pržite pečurke u tiganju. Dodajte seckanu zelenicu i paradajzu. Pripremljen sos vodite pržene komade zeca.

Ako ne znate kako kuvati zeca, onda ga jednostavno pržite na pljusku ili na roštilju. Pre-mora biti mariniran. Da bi to učinili, pogodna je mešavina biljnog ulja (4 kašike) i sirće (2 kašike). Takođe dodajte list lovorike, peršun, dva crna luka, dva čilapa luka, biber i sol. Na ovoj marinadi, trebalo bi da držite meso oko 2 dana. S vremena na vrijeme to treba preokrenuti. Zatim ga grilite na roštilju ili pljute.

Bez obzira kako kuhate meso zeca, to ce u svakom slucaju biti dijetetsko i vrlo korisno jelo. Pa, ukus zavisi od odabranog recepta.