Narezane rajčice i luk. Zimi, zatvaramo najbolji!

Budite sigurni da kuhati narezane rajčice i luk za zimu, jer to nije samo ukusna, ali i vrlo lijepa. Lako možete napraviti salatu zimi i maziti gostima i domaćinstava ovaj ukusan. Od mnogih paradajz recepata tu opciju - jedan od najboljih. Osim toga, ne zahtijeva veliki broj sastojaka i mnogo vremena. Razmislite o nekim receptima.

paradajz

Samo dva glavna sastojka i malo začina - ispostavilo divno predjelo. Uzmite 2 kilograma paradajza, tri velike luk, nekoliko roze lovorovog lista, zrna bibera, češnjakom (po mogućnosti u granulama) i začine (sol, papar). Za početak, odaberite paradajz, zrelo i čvrsto stane. Onda ih treba oprati i iseći na kriške srednje veličine. Narezane rajčice i luk za zimu treba da zadrže svoj oblik. Stoga, ne melju previše fino. Luk pripremiti i izrezati na srednje veličine prstena. Pre-sterilisati staklenke. Mi smo ih šire paradajz i luk. Između njih, stavite sve začine. U međuvremenu, pripremite marinadu. Sipajte u posudu litre vode, dodati tri male kašike soli i 4 velike žlice šećera. Popunite salamuri paradajz i luk. Stavite staklenke sterilizirana za 10 minuta. Nakon sipanja u svaku teglu 2 kašike sirćeta 30% i 6 kašika biljnog ulja (ključanja). Banke roll up poklopce. Narezane paradajz i luk na zimu ostaviti da se ohladi, a zatim izvadite hladno.

Rajčice u želatinu

Ovaj recept je u potražnji među domaćice. Mi smo dobili vrlo originalan jelo. Za početak pour 50 grama želatina prokuvane vode (3 čaše) za jedan sat. Dalje sterilisati kontejner za mariniranje. Na dnu svake posude stavite nekoliko čena belog luka, lovorov list, zrna bibera i zelene koprom. Paradajz točno u dva dijela (bolje uzeti jak) i položio u pripremljenu posudu. Put therebetween lukom. Želatina je zapaljena i čekati dok se ne rastopi. Moramo zapamtiti da ne možete prokuhati. U odvojenom čir brod 4 šolje vode sa 1,5 čl. l. soli i pola šolje šećera. Sada dodajte želatin i isključite plin. Popunite pripremljena mješavina narezane rajčice i luk za zimu. Sterilizirajte staklenke za oko 15 minuta, dodati malo 70% octa i ušle u ležište. Čuvajte paradajz i luk rez je potrebno na hladnom mjestu, i prije nego što je stavite u frižider.

Još jedan recept

Za pripremu vam je potrebno 3 kg paradajza zelene, kilogram luk, mrkva, slatka paprika. Paradajz izrezati na pola prstenje, a ostatak povrća - slamke. Mi smo ih u veliki kontejner i dodajte 100 grama soli. Zadržavamo povrće uliti za 10 sati. Tokom tog vremena počnu se sok. To bi trebalo biti ispražnjena i čir. Dodavanje povrća 300 grama šećera, 150 grama octa i 300 grama biljnog ulja. Sve dobro promešati. Stavite povrće u sok ključalu i kuvajte oko 15 minuta. Zatim, stavite salatu u teglama i zatvoriti. To su narezane rajčice i luk. Recept je vrlo jednostavan i ukusan obrok. Ispostavilo se malo slatko i blago začinjen.