Odlično pivo u kampu: recenzije

Pivo kampa je piće pripremljeno uz pomoć donje fermentacije. Sahrani na niskim temperaturama tokom skladištenja. Pivo odlikuje mala tvrđava, svetlo ćilibar ili zlatna boja i lagani ukus. Ova sorta, sudeći po recenzijama, je idealna za gašenje žeje, kao i za poboljšanje ukusa različitih jela.

Kampovi

Svetao lager - pivo, koje je najviše pijano od bočica i sipalo u sve barove. Istovremeno se suočava sa El-drugim svetskim pogledom na ovo piće. Cela razlika je u kvascu. Raznolikost lager piva je suho, lagano i lagano piće u češko-njemačkom stilu. Napravljena je 1842. godine u Bohemiji. Niko ne zna kada je ale izmislio. Ovo je najstariji način stvaranja piva - slada, hmelja, divljeg kvasa, vode.

Svi znaju da pivo lutaju. Fermentacija na kopnu je nemački i bečki kamp - pivo tipično za Evropu, a takođe je uobičajeno u ostatku svijeta. Njegova proizvodnja je visokotehnološki proces: piće luta veoma dugo, sa kontrolom temperature, hlađenjem. Fermentacija konja je proces u kome kvasac kvasca pluta jednostavno na površini pića na sobnoj temperaturi. Ovakav način je više arhaičan - ovako je fermentiran od strane jegulja.

Mnogi su zapanjeni što u barovima služe pivo prilično toplo, na sobnoj temperaturi. Ovo nije samo mudrost: piće, zagrejano u vrućini, otkriće sve lepote svoje arome i ukusa u ovom obliku. Kampovi su uvek pijani samo ohlađeni. U glavnom broju moskovskih pabova, englesko pivo se hladno ulijeva u šolje. Čak i zimi.

Pivo kampa je različitih vrsta. Pre pet godina bili su veoma moderni kampovi iz SAD-a, koji imaju tri ili četiri varijante, uključujući i univerzalno poznatu "Miller" pivo. Sada je ova moda prošla. Svi su se ponovo vratili u pilsnerami, naime - na lagere, naglasak u kojem se radi na hmelju.

Stanovnici Češke sasvim s pravom vjeruju da se pravi Pilsner može kuvati samo u njihovom gradu Pilsenu, gdje po njihovom mišljenju najbolje na planeti raste hmelj. Ali zavidne pivare iz drugih regiona razmatrane su već u XIX vijeku na drugačiji način, nakon čega se pojavio njemački pilsner (najpopularniji u ovom trenutku je Beck), kao i američki. Danas se češki pilsner kuva čak iu Kaluši, a prodaje se u najboljim restoranima u Moskvi.

Treba napomenuti da su nemački kampovi veoma raznoliki, bez smisla se navesti. Nemci na Oktoberfestu pripremaju sezonsko pivo - mračne bavarske i minhenske sorte, uključujući Aecht Schlenkerla Rauchbier - neobično pušeno piće. Ali sve ovo je posebno. Glavne svjetske lagere su Carlsberg, Foster's, Corona, Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, proizvedeni u različitim dijelovima Zemlje bez vezivanja za bilo koju zemlju.

Svetao i taman kamp

Pivo tamno i svetlo za borbu između dobra i zla nema ništa, u svojoj glavnoj komponenti - sladu. Sjenilo se određuje količinom tamnog slada koji se koristi pri kuvanju i stepenom prženja slada. Najčešći tipovi: čokolada, karamela, sagorijevanje - svi se mogu naći na etiketi poznatoj mnogim Rusima, Baltika №6. Treba istaći da je kamp taman, i ale. O istoj priči sa diskusijom o "nefiltriranom" i "filtriranom" pivu - prva ili druga je apsolutno bilo koja. Uz to, pšenično pivo se može filtrirati i mračno, na primjer, piće iz Maisel's Weisse (poznatog bavarskog proizvođača), koji se može kupiti u skoro svakom supermarketu.

Pšenični kampovi

Piće koje je napravljeno od slada i hmelja, uglavnom dolazi sa fokusom na hmelj ili slad. Iako se ponekad dešava da se drugi zamenjuju drugim žitom - raž, pšenica ili pirinač - stavlja se u pivo u Kinu, pored toga, u velike pivare, čime je jeftiniji proces. Pšenica se aktivno bavi u Bavarskoj, najverovatnije zbog viška zrna. Na primer, Schneider Weisse, proizveden u gornjoj Bavarskoj i veoma popularan u našim supermarketima, najbolji je primer ovoga.

U Moskvi, kako je navedeno u pregledima, belgijsko pivo treba da ide u "Birarmarket" ili "Beer Cell". Tako je neobično da pre kupovine to treba pokušati - savetovali su iskusni kupci.

"Hugarden" iz Belgije sa dodatkom kampa pomorandžaste pšenice postao je popularan širom svijeta. Inače, belgijsko pivo je najčudnije na planeti. Ona stavlja maline, višnje, drugo voće i čak i povrće. Ovo su Bellevue ili crimson Lindemans Framboise. Ove varijante su, pre svega, bliže alu. U našoj zemlji, Kruger (kamp), pivo proizvedeno od strane pivare Tomsk Beer, postaje sve popularnije.

Tako se dogodilo da je u XIX veku otvorena privatna pivara RI. Kruger, veliki poznavalac pjenušavog pića, ugledan čovek u društvu. Razvio je kulturu piva, otvarajući kvalitetne institucije. Sve lokalne inteligencije došle su ovde za pivo: pisci, naučnici, arhitekte, industrijalisti, studenti Tomsk univerziteta i doktori. Ovo je vreme kada je zlato minirano u reci Ushayki u Tomsku. Tek je brzo završio, a glavno bogatstvo grada bilo je pivo, pripremljeno u pivari RI. Kruger.

Sada razmislite o najboljim ponudama koje se nalaze u okeanu ovog penastog pića.

Pilsener

Pilsener (Pilsener) pivo je prvi put u boemskom gradu Pilsenu 1842. godine vodio Josef Groll (bavarska pivara koja posjećuje), koja je za ovu namjenu koristila prženi slad. Ovo piće je prilično suvo i ima opipljivi ukus hmelja.

Trenutno je "Pilsener" jedan od najpopularnijih vrsta bavarskog piva.

Izvozno pivo Dortmunda

Lager Dortmunder Export (Dortmund export pivo) se sada proizvodi u Minhenu. Termin "izvoz" se koristi za označavanje snage pića. Ali pivo, koje se pije u glavnom gradu Bavarske, je slatko. Ima veću snagu u poređenju sa ostalim bavarskim sortama: alkohol u njemu iznosi 4,8-6,0%.

Bijelo pivo

Weissbier (belo pivo) pojavio se pre nekoliko vekova. Njegovo ime je zbog boje, koja je mnogo lakša od rasprostranjenog tamnog pića. Napravljen je od kante, što je 40% ječma i 60% pšenice. Weissbier u suštini nije filtriran, pa je kvasac koji je ostavljen u njoj čini malo oblačno. Bijelo pivo ima bogat ukus, a gorčinu hmelja u njemu se oseća veoma slabim.

Pivo filtrirano pivo zove se Kristall Weizen ("kristalno čisto"). Takođe u Bavarskoj se proizvode nisko-alkoholna pića i jače sorte.

Crno pivo

Schwarzbier ("Schwarzbir") dobio je ime zbog tamno smeđe duboke boje. Za njegovu pripremu koristi se prženi slad. Piće ima malty aroma, viskoznu strukturu, bogat blag ukus. Sadrži oko 5,0% alkohola.

Recenzije

Recenzije o kampu mogu se naći vrlo različito. Neko nije u stanju da shvati kako možete piti toplo i hladno. Drugi smatraju da je to previše lako. Ipak, drugi cenijaju njegov delikatan, bogat ukus i sposobnost savršenog suočavanja sa žeđom.