Škampi: recepti salata i predjela

Škampi - je jednostavno vrlo ukusan i zdrav morskih plodova. Masu korisnih svojstava ih u kombinaciji sa istančanog ukusa, što je na kraju dovelo do toga da je gotovo svaki praznične trpeze možete vidjeti škampe. Recepti za jela su u izobilju s njima, pričajmo o nekoliko njih.

Recepti škampi: škampi s češnjakom u sok od limuna

Ovo jelo je došao kod nas iz Italije, a to je ne čudi, jer ima na talijanskom rafiniran i delikatan okus. Pripremiti užinu, trebat će vam funtu ljušti škampa, 2 kašike sitno iseckanog belog luka i maslinovog ulja, četvrtina šolje soka od limuna i sjeckani peršun, pola kašičice bibera i crne soli.

Škampi kuhati u slanu vodu, češnjak - pržiti u maslinovom ulju (oko minutu), a zatim u tiganj, dodajte sok od limuna, sol, papar i stavite peršun. Miješanje, propržite još malo. Tako ste dobili marinadu, koja je potrebno da se popune škampe. Dajte jelo marinirana 2 sata i bio je na stolu može biti poslužen ukusna "Italian" škampe!

Recepti Shrimp brokoli sa škampima

Još jedan recept sa škampima će uživati ljubitelji fine kuhinje. Da biste ga pripremili, morat ćete zalihe na takav niz proizvoda: ljuta paprika (svježe) - 1 kom, maslac od kikirikija - 3 sto .. l, brokoli -. funta, češnjak - 3 čena, a oguljene kuvano kozice - 120 g, palmino šećer - pola kašičice, riba sos - 1 stol. l.

Sitno sjeckani paprika, brokoli -. Slices oko 2 cm u vruće ulje u tiganju želite dodati sjeckani bijeli luk i lagano ga spržiti. Kada se češnjak počne mijenjati boju, dodajte natrag biber i dinstajte još minutu. Zatim stavite u tavu i brokule i pržite sve zajedno još 3 minute, a zatim pokriti i krčkati preko vrlo laganoj vatri 5 minuta (na kraju dobiti gotov kupus sa hrskavu koricu). Rezultirajući preparata treba dodati i sjeckani škampa, sos i šećer.

Recepti od škampa: škampe umotane u slaninu

Da bi se pripremila ovo jelo trebat će vam škampi, limun, slanina, začini po ukusu i čačkalice.

Škampi je potrebna za odmrzavanje i čišćenje sirove. Zatim, posuti ih sa začinima i sok vzbryzgivaem limuna i pola na sat dozvolu da marinirati. Onda svaki škampi treba zamotan u tanko narezane slanine, ali slanina nije da se okrene - pričvrstite čačkalicom. Povrh ponovo, sol i papar. Onda nokautirati antenu na tiganj sa vrelim uljem (može dodati češnjak i ružmarin) i pržiti sa svake strane, da slanina je gnjecavo. Ovo jelo je idealno za one koji vole meso koliko škampa.

Recepti škampi: škampi juha s mlincima

Za pripremu ove egzotične take juhu 50 g škampa 20 g mrkve, 15 g crnog luka, peršun i malo putera. Za knedle, morat ćete griz 20 g, 30 g mlijeka, 1 jaje, 20 grama putera.

Kuhani škampi potreba da se smanji na kriške, povrće, previše, a zatim pržiti. Griz kuhati gustu kašu, a nakon hlađenja, miješati sa seckanim jaja i maslac. Onda dumpling oblik veličine i oblika koji su veći u tuš, i kuhano u slanoj vodi. Nakon kuhani knedle, oni odmaraju u cjedilo i baci u sjeckani povrće čorba, koja mora kuhati za 5-10 minuta. Zatim, tu je baciti škampi, lagano kuhati i ostavite da ulije. Knedle i ljekovitog bilja u supu staviti već na izdržavanju. Juha ispada vrlo lako, esencijalnih hranjivih tvari u njemu - škampi.

Recepti Shrimp: Shrimp u cider

Pripremiti jelo trebat će vam 0,5 kg škampi 1,5 litara. jabukovače malo timijana, lovorov list i sol.

Cider mix 1: 1 s vodom, dodajte soli i začina, ispere škampe i kuhajte 2-3 minuta. Onda pražnjenje, kore škampi. Na stolu ih treba hraniti kruh (ili krekere) i maslac.