So piletina u pećnici

Na ruskom otvorenim prostorima, mnogi vole kuhati piletinu u pećnici, za to već izmislio dosta recepata i metoda, ali oni su ujedinjeni samo jedan - zapanjujući rezultat. Vrlo zanimljiv način pripreme piletine je u rerni na soli, ovaj recept je već dugo vremena su usvojile mnoge domaćice. Dakle, piletina postaje ukusan koru, dok preostalih neverovatno ukusan i mekan unutra. Teško je nabrojati sve moguće načine za pripremu ovog jela, može se opisati samo neke od njih, stekli značajnu popularnost zbog svoje jednostavnosti i neverovatan ukus. Ova jela mogu biti kao odlična opcija za porodični ručak, a odličan izbor za svečane prilike. Pogledajmo načina da se pripremi različite verzije ovog jela.

So piletina u pećnici

Je kuhana piletina kao nije velika stvar, kao iu pripremi bilo koje druge ptice. Međutim, to je utisak varljiv. Unatoč naizgled jednostavnosti pripreme, ovo jelo zahtijeva neke kulinarske znanja i vještine, i mašte. Soli piletina u pećnici da se zaista ukusna, sočna i ukusna, morate odabrati trupa, da se pridržavaju režima temperatura u procesu pečenja, kao i pokupiti pratećih sastojaka. Poznavanje osnove pripreme, kao i svoju maštu i iskustvo će biti u mogućnosti da pomogne uživati u ovom basnoslovan domaću hranu.

Prvo i najvažnije je vrijedno spomena kako odabrati trupa ptice. Morate kupiti par ili rashlađeno piletina iz smrznuti to ima delikatan miris i bogat okus. U pećnici ispeći najbolji ptica koja ne prelazi dobi od godinu i težine ne više od jednog i pol kilograma. To je vrijedno obratiti pažnju na svježinu ptica, ona mora biti dobro razvijene mišiće, zaobljene dojke, ne treba vire kosti, boje kože bi trebao biti ružičasta. Masti i mesa treba imati jedinstvenu boju bez mrlje. Ako se odlučite takva ptica, onda je vaš pileći ražnjići u pećnici će ispasti samo fenomenalno. U tom slučaju, ako se nudi piletina čija je koža boje prošaran sivim krpom izgledaju neprirodno, i općenito da ga pogleda nije atraktivan, nije potrebno da ga. U svježem perad miriše slatko i vrlo ugodna. Kako ukusna piletina doći do soli u pećnici, zavisi i od broda u kojem se peče. Treba dati prednost keramičke ili lijevanog oblik željeza. Grijanje takvog pribora vrši postepeno i ravnomjerno, tako da nema ptica prigorit propechetsya i ravnomjerno.

Krenimo odmah ispeći. Ako se pitate zašto je ovaj recept koristi sol, možemo reći sljedeće: igra ulogu jastuk, što je piletina, upija sok kada pečenja i mesne prosalivaetsya ravnomjerno. Trebat će vam kilogram soli, pečenje i, naravno, piletinu. Pećnicu treba zagrijati unaprijed. Trup se mora oprati, izrezati kroz centralnom dijelu dojke, a zatim otvorite kao knjigu. Piletina rub sa biberom. Pour na pečenje kilogram gruba sol, piletina vratiti dole. Neophodno je da se peče dok ne uradi. Ne brinite o tome da je piletina će preslana, natopite ga upravo količine soli kao što je potrebno. Sa ovom metodom, jelo će se sa jedinstvenog ukusa i lijepe kore. Ova ptica je dobro hraniti za stolom sa pire krumpirom za ukras, a možete napraviti prilog mješovitog povrća, će izgledati velika mogućnost biljnim salatu.

Možete čak i ponuditi takvu opciju - piletinu na roštilju u pećnici. Dobila je sočna, ukusna i tender, ako se peče sa limunom i češnjakom. Prvo morate oprati i suha trupa. Izrezati na tanke kriške limuna i 6 čena belog luka iseći na laticama. Potrebno je da trljati piletina sa soli i papra, stuff limun i dodajte kim. Piletina nameću kriške limuna i belog luka. Ptica će se peče kroz sat i pol.

I može samostalno doći do originalan način za pečenje piletine, a možete pronaći recepte na internetu. To zavisi od vas kako se zapechete ptica. Bon appetit!