Hrana i pićeRecepti

Kako se piletina kuva u pećnici?

Pileće meso je veoma nežno i ukusno. Koriste ga kuvari širom svijeta. Smatra se da je najlakše pripremiti i istovremeno ishrane. Međutim, još je interesantnije jelo ovog mesa - piletina sa povrćem u pećnici. Činjenica je da se za njegovu pripremu koriste mladi pilići, koji nisu samo nežni u strukturi, već i vrlo sočni, za razliku od običnih pilećeg mesa.

Sastojci

Da biste pripremili jelo, biće vam potrebno:

- piliće - 2 komada;

- pavlaka;

- pileća mast;

- hrena (bolje kremasto);

- beli luk - 2 karanfilića;

- sol;

- Capers;

- paradajz pasta;

- krompir - 1 kg;

- crni biber.

Priprema ptica

Da je piletina u pećnici potpuno dobro sipana, mora biti pravilno pripremljena. Prvo, piletina se pažljivo obrađuje na vatri kako bi se oslobodio ostataka perja. Onda se dobro opere i ostavi da se osuši. Posle toga, na koži su napravljeni mali rezovi kako bi se omogućio pristup mesu ispod njega.

Zatim, peljemo pticu soljem i insistirajte malo. Zatim pažljivo trljajte papriku i stavite pileće masti ispod kože. Tako će piletina u pećnici ispasti sočnom i imati dodatni ukus.

Marinada

Da bi se pripremio dobar potres, koji kasnije postaje sjajan sos, miksat pavlaka, raš, beli luk, koji prolazi kroz drobljenu i paradajzu. Uz ovu marinadu, pažljivo pucajte u pticu i pustite da se puni pola sata.

Stacking

Nakon što je piletina marinirana, ona mora biti napunjena krompirom, koja je isečena na male kocke i kapare. U tom slučaju, povrće treba da bude malo podsolit i biber. U ovom trenutku možete dodati i druge začine koje će učiniti da se piletina u pećnici pretvori u pravi gastronomski remek-djelo. Međutim, trebalo bi da budete pažljivi da oštar ukus i miris ne prekidaju pravu vrednost ovog jela.

Pečenje

Nakon što je ptica marinirana i punjena, ona mora biti umotana u foliju. Svaka riba je rana odvojena. Zatim se stavljaju u zagrejanu rernu. Pilići se kuvaju u pećnici na temperaturi od 160 stepeni trideset minuta. Nakon toga se razvijaju i kuvaju još 15 minuta da bi se postigla ružna kore. Na taj način se oslobodite unutrašnje vlage u povrću, pripremajući ih. Kada je ptica spremna, ona se širi na zasebnim pločama, zalivajući preostali sos.

Feed

Na sto, piletina, kuhana u pećnici, u potpunosti služe na zasebnom posudu. Zatim se iseče i povuku povrće koje će služiti kao bočna jela. Ako se želi, mogu se zameniti kašicom od heljde, ali prije nego što ga ugrade u pticu, treba ga lagano pržiti u tavanu sve dok se ne pojavi pukotina. Takođe je dobro koristiti pirinač, ali bolje je da ga sipate odvojeno.

Ovo jelo se služi toplo kao glavno jelo. Međutim, čak i hladno, ima odlične kvalitete ukusa. Pilićima je savršeno crveno suho vino, kao i snažnije piće. Kao sos je najbolje koristiti gravilje na bazi kari ili ananasa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.