Ukusan i zdrav pekmez Viburnum: recept u nekoliko oličenje

Vrlo korisne i ukusna poslastica su prosaharennye mješavina (džem, džem, džem, žele) od Viburnum, oskoruše, gloga - bobice koje krase stabla jarko crvene četke. Osnovna karakteristika obrade tih plodova je minimalna termalna grijanje. Cook, npr, džem Viburnum zime. To će biti odličan alat vitaminom prehlade ili u rano proljeće, kada je posebno potrebno tijelo jačanje imuniteta. Ono što treba zapamtiti da se zaista ukusan i zdrav pekmez od Viburnum? Recept može uključivati upotrebu ne samo sveže ubrane bobice u kasnu jesen, ali i obrade zamrznutog sirovina. Iznenađujuće, čuva i uspješno pivo direktno u zimi, suzenje gomila crvenih grančica, prekriven snijegom. Ovaj "kaljenje" daje bobice slast i uklanja ih iz viška gorčine.

Jam Viburnum: recept bez termičke obrade

Da biste to učinili, najviše jednostavan, brz i koristan način trebaju smrznute bobice. Voće bere nakon prvog temperaturama ispod nule. Blago primorozhennye bobice postaju mekše konzistencije, gube gorčinu. Možete ih staviti u gomilama kamera, preliminarni ispiranje hladnom vodom.

Uklonite četku iz kontejnera ili paket i dodirnite ih na rubu pan - bobice brzo biti uklonjen iz grančice. Isperite hladnom vodom, a zatim samljeti u blenderu ili mlin koristite. Rezultat ove kombinacije bobica pire i šećer u jednakim proporcijama i širenje na tegle. Obratite pažnju na svježe Kalinovoye džem u hladnjaku. To je najbolje da se to uradi u malim porcijama za brzu upotrebu.

Jam od Viburnum: recept "Orijentacija sastanak»

Pripremite pire na način opisan gore, povećavajući udio šećera na pola. Zatim stavite težinu na vatru i kuhati za 5-7 minuta. Odmah sipati u vruće džem staklenke i zakuporte. Čuvati na hladnom mjestu.

Jam od Viburnum: recept bobičastog voća pari u pećnici

Ako se bobice čini se da su previše gorka, oni mogu biti malo zagrevanje pre kuvanja. Za ovo voće sipajte u tankom sloju na pleh i staviti u zagrejanoj 180 ° C pećnici 30-35 minuta. Blago rashlađeno mase rub kroz sito i kuhar, miješati sa šećerom. Pečenje u bobice pećnici može zamijeniti blanširanje u ključalu vodu. Kuhana na ovaj način debelim džem je savršen za punjenje slatke kolače.

Kako pripremiti džem od Viburnum u multivarka Savjeti

U tom slučaju, ako vam je potreban samo mali dio korisnih goodies, možete uzeti ovaj dom asistent. Treba imati na umu da je na bilo koji odnos proizvodi ne mogu ih zauzimaju više od 1/3 ukupne Multivarki posudu. Kuhanje bobica potrebno u modu "kaljenje" u trajanju od najmanje 1 sat periodično uklanjanje pjene sa površine. Zatim uključite uređaj na način "grijanja" za još 1-2 sata. Pare je bolje da odmah ukloni ventil na početku kuhanja, prema van kroz otvor iz višak vlage. Najčešće se koristi za sterilizaciju multivarku bobice bez šećera. Koristan i ukusan!