Hrana i pićeRecepti

Ukusna i korisna brusnica: žetva za zimu

Lingonberry je jedan od najkorisnijih sjevernih jagoda, koji sadrži ogromnu količinu vitamina, naročito A, C i E, tragove, aminokiseline i druge supstance. Tradicionalno se koristi za lečenje prehlade i jačanje imuniteta u hladnoj sezoni. Žetva brusnica za zimu nije naročito teška. Zbog visokog sadržaja kiselina, bobica se može držati dovoljno dugo i sveže (ne više od mjesec dana), već duže vreme - zamrznuta, a ako želite kombinirati ukus i koristi, možete se kuvati ili napraviti stoku bobice bez toplotne obrade. Kako spasiti lingvice koristeći gore navedene metode, pročitajte u našem članku. Najvažnije pri izboru bobica je obratiti pažnju da to ne bi trebalo da bude zeleno ili bledo ružičasto - što znači da nije zrelo, ili suprotno, preterano zasićena boja, mekana - to će značiti da je prezreo i, na primjer, Zamrzavanje nije dobro.

Cowberry: zimsko skladište u zamrzivaču

Počnimo sa najjednostavnijim načinom, koji vam neće oduzeti mnogo vremena. Jagode možete zamrznuti, za ovo pranje i proći kroz njega, staviti poslužavnik ili ploču s tankim slojem i poslati ga u frižider. Posle par sati, smrznuta brusnica može biti rasprostranjena u pakovanjima ili kutijama, stavljena u zamrzivač i uskladištena tamo do početka zimske prehlade. Imajte na umu da jagodica ne toleriše ponovno zamrzavanje, pa ako je pakovanje bolje, koristite kontejner male veličine. Dakle, svaki put kada dobijete deo, dajte mu otapanje i kuvajte brusnicu ili žele od brusnice, trljajte šećerom ili jednostavno jedite sveže.

Lingonberry: priprema za zimu sa šećerom bez kuhanja

Kada se kuvaju, bobice izgube deo vitamina, tako da se to ne može dogoditi, možete ukusiti ukusni stok - brusiti brusnice šećerom. Da biste to uradili, uzmite ove sastojke u omjeru od 1: 1, međusobno međusobno mešajte, a zatim mlevite u blender (možete koristiti podvodni mešač) ili sa mlinom za meso. Dobivena masa se širi preko sterilisanih tegli, uvijati ih i staviti na mračno mjesto za čuvanje. Biće ukusno ako dodate novu narandžu na ovaj stok. Isperite citrus, uklonite seme, ali ne uklanjite ljuštiću. Samo uvijte narandžicu brusnicama. Imat ćete jagodičastu traku sa lakim ukusom citrusa.

Cowberry: žetva za zimu je tradicionalna. Kuvamo ukusni džem od jagodičastog voća i jabuka

Za kuhanje potrebno je:

  • 1 kilograma zrelog bobica;
  • 4 jabuke;
  • Kilogram granuliranog šećera.

Pršutić bobica i jabuka, nakon čišćenja ploda i uklonite komoru za semenje. Rezane rezove, a zatim (zajedno sa jagodama), sipajte šećer. Stavite masu u sudu i zagrejte na niskoj temperaturi sve dok se sok ne formira. Uklonite jela sa peći i pustite jabuku na par sati. Posle navedenog vremena ponovno stavite poklopac ponovo, grejte masu 20 minuta - pola sata, hladite malo i prelijte sterilisane tegle. Gotovo. Bez obzira na to kako ćete izabrati, u hladnoj sezoni na stolu će biti ukusna brusnica. Berba ovog zrna za zimu je relativno jednostavna, a njena neosporna korist za telo je odličan argument da se on veoma često pojavljuje na vašoj stolici.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.