Kako se pripremiti krastavac? Recept s rižom za svaki dan

Ruske kuhinje je poznata u cijelom svijetu, posebno za svoje jedinstvene juhe. Jedan od njih je nevolji. Iako je sama riječ pojavio relativno nedavno. U Rusiji, ova juha s kiselim krastavcima pod nazivom "Calla". A kuvar i pripremiti za razne čorbe: ribe, mesa, gljiva ili povrća. Ponekad supa dodao repe, pa čak i kiseli limun. Danas, svaka žena se priprema za svoje turšije. Recept s rižom, ječam, pa čak i sve to bez žitarica - to nije sve opcije.

Ipak, većina tih supa se kuva sa rižom. Priprema se od proizvoda koji su dostupni i uvijek ispada ukusno. I to je tri komponente uspjeha bilo koje jelo, a posebno supu. Ipak, čak i on ima nekoliko tajni koje vam omogućavaju da kuhati stvarno ukusna krastavac s rižom.

Prije svega, treba skuhati čorba. Bilo bi najbolje meso. Za tu svrhu, od pet litara lonac morate staviti oko 500-600 grama mesa na kosti. Dodajte peršun, bilje i začine po ukusu. Sipajte u vodu, dovesti do ključanja i uklonite šljam. Zatim smanjite temperaturu i krčkati dok kuvanog mesa. Jednom kada je spreman, to će morati ukloniti i ostaviti da se malo ohladi.

Dok je čorba se kuva, moguće je pripremiti druge proizvode za supu. Luk koru i cut u male kockice. Šargarepa naribajte ili smanjiti u trake. 2-3 krompir izrezati na kriške ili trake. Sve povrće se odložiti do strane. Krastavci (2-3 kom.) Kapacitet u male kockice. Ako su velike, unaprijed očišćena od grube kože i uklonite sjemenke. Pržite ih u tavi za 5-7 minuta, dok sva tečnost ne ispari. Operite pirinač do čiste vode.

Svi proizvodi su spremni da polože nakon čorba je spremna. Prvo je potrebno da stavite pirinač i krompir. Kada je supa proključa, dodajte luk, mrkva. Petnaest minuta prije kraja kuhanja, dodajte porumeni krastavca i 1 čašu slane vode. Pickle kuvajte dok krompir se kuva. Na kraju sezone sa soli i dodajte iseckan meso. Baš kao i pripremu svjetski poznati krastavac.

Recept riže u bujon, naravno, nije jedini. Jednako popularna opcija u pripremi gljiva ili riblje čorbe. Za pripremu juha s gljivama je najbolje koristiti sušene ili svježe divlje gljive. Daju više intenzivan okus i ukus. Juha recept "Pickle s rižom i ribom" obično podrazumijeva korištenje rijeke sorti: som, kečiga i šarana. Riba bi trebalo biti dovoljno debeo da čorba okrenuo hranjiva. Ostatak možete držati sa klasičnim receptima.

Naravno, postoje i druge mogućnosti za pripremu turšije. Recept riža se može uzeti samo kao polazište za stvaranje novih gastronomskih užitaka. Danas je ova juha se smatra model restoran ruske kuhinje, a služi širom svijeta. A dobar dodatak da to može biti od sira sa svježim sirom ili pite - u zavisnosti od toga na kojoj čorba je kuhani krastavac. Recept s rižom tako dobro kao sa ječmom: u oba slučaja ukusna juha.