Krastavac sa crvenom ribizom za zimu

Jesen je zlatno vrijeme, kada su pripreme za zimski period u punom zamahu. Svaka domaćica pokušava da stvori mnogo različitih krastavaca, tako da tokom ledene sezone možete da jedete korisna, ukusna i jedinstvena jela. Koristi se i krastavci, paradajz i drugo povrće.

Berry

Što se tiče krastavaca, postoji odličan način za očuvanje i očuvanje njihovih korisnih svojstava. Ispostavlja se lepo i ukusno soljenje za zimu, što nije sramota da se koristi za tretiranje gostiju. Želim da podelim dobar recept za mariniranje - krastavac sa crvenim ribizama. Videćete, bar jednom kada probate ove kisele krajeve, drugi ne žele da jedu. Jedina stvar koju ova bobica priprema za ovu pripremu unapred, kada je sezona zrenja u toku. Da biste to uradili, morate ga premjestiti u zamrzivač.

Prva opcija

Kako napraviti kiseli krastavac sa crvenim ribezom? Recept je jednostavan, samo malo strpljenja i vremena.

Potrebni sastojci:

• Krastavci - jedan i po kilograma;
• Crvena ribizla - 1,5 čaše (fasetirana);
• Sol - jedna kašika (sa graškom);
• Šećer (dovoljno je jedna kašika);
• Voda - jedan litar;
• Beli luk - nekoliko zubaca (dva ili tri);
• Ruž - 2-3 komada;
• Listovi ribizle;
• Pepper grah - deset komada.

Kuvanje povrća

Krastavci moraju biti temeljno oprani i stavljeni u hladnu vodu, ostavljeni tamo do samog krastavca. Zatim, banke se sterilišu, dio dijela ribizle treba staviti na dno, a na njima se stavljaju česen i karanfili. Sledeća faza je uranjanje krastavaca (sa neobrezanim vrhovima). Treba ih dobro sipati sa jagodama, stopom od 1,5 litara čaše od 1,5 čaše voćaka. Krastavac sa crvenom ribizom izgleda veoma lepo u banci, pogotovo ako dobijete ovaj prekrasni slani zimi.

Pravimo marinadu i konzervu

Zatim morate pripremiti marinadu. Za to dodaju se voda i šećer u vodi, po 1 litru vode po litru. L. Od ovih sastojaka, ali sol je malo veća, sa grahom. Ovo rješenje mora biti kuhano, a uz to i dodati ribizle i biber.

Krastavci su u početku u uobičajenoj vreli vodi blanširani, kasnije - na pripremljenoj marinadi. Banke su zatvorene sterilisanim poklopcima, a zatim pasterizovane. Vreme zavisi od količine korišćenog kapaciteta. Na primer, za 3 litre potrebno je petnaest minuta. Banke moraju biti uvijene, stavljene na vrhu na dnu, uvijene i do potpunog hlađenja u ovom stanju, držati. Takvo saliranje mora se čuvati na hladnom mestu. Bon appetit!

Krastavac sa crvenom ribizom

Zapravo, za takvo saljenje postoji mnogo recepata. Možete odabrati za sebe najoptimalniji i najprikladniji izbor. Po pravilu, sirćet se ne koristi u takvim preparatima, tako da ne zaboravite na pravilno skladištenje. Krastavac sa crvenim ribizama je u redu. Zbog zamjene sirćetne kiseline sa jagodama, ove metode pripreme postaju korisnije, jer je u crvenoj ribizi našao veliki broj vitamina koje je potrebno ljudskom tijelu. Ima antiinflamatorni i antitumorski efekat, a takođe uklanja toksine. Stoga, bez sumnje, koristite ovu bobicu koliko god je moguće za hranu. Sada razmislite o drugom načinu na koji možete pripremiti krastavce sa crvenim ribizama za zimu.

Za pripremu je potrebno:

• Krastavaci (dva kilograma);
• 2,5 čaše crvene ribizle;
• Šest karanfila od belog luka;
• Sprig kopra;
• 30 g tarragona;
• Luk - 2 komada;
• Crni biber - sedam graha;
• Karanfil - 5 komada;
• List za zalivanje - 5 listova;
• Salt - 60-70 g;
• Voda (dva litra).

Priprema

Sada vam kažem kako pripremiti krastavce sa crvenim ribizama. Recept je prilično jednostavan, a što je najvažnije, rezultat je ukusno, mirisno soljenje.
Za početak, neophodno je dobro ispirati krastavce u hladnoj vodi i ostaviti ih da se osuše. Ako se koristi svježa bobica, ona mora biti oprana i dopuštena da ispušta svu vodu. Sledeća faza priprema neophodne začine i lekovito bilje. I takođe treba očistiti i sjeći luk i luk.

Banke moraju biti dobro sterilisane. U njima, rasipajte sve začine i lekovito bilje, kao što su lijev list, paprika, koper i drugo. Zatim, krastavci su gusto upakovani u limenke, postepeno se bore sa jagodama crvene ribizle.
Tada je pripremljena marinada. Da biste to uradili, potrebno je da zavarite vodu, dodajte so, šećer. Zatim sve temeljito premešati dok se komponente potpuno ne rastvore.

Posle svih izvršenih operacija, potrebno je sipati slanog salama preko pripremljenih konzervi sa krastavcima, pokrovom i sterilizacijom. Vreme postupka zavisi od volumena kanapa, oko 15 do 30 minuta. Zatim ih treba naviti, okrenuti naopako, umotati i ostaviti u ovom stanju sve dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga, banke moraju biti očišćene na hladnom mestu do zime. Savršeno saljenje ukusa je spremno!

Zaključak

Sada znate kako napraviti krastavce sa crvenim ribizama bez oka. Nadamo se da će vam se ovo očuvati. Sretno u kuvanju.