Malo o tome kako pržiti kutije

Iskusna domaćica s vremenom može sebe smatrati kuvarskim guruarom. Ponekad, od najobičnijih na prvi pogled, moći će da kuva istinsko remek delo kulinarske umetnosti. Da biste postali virtuoz, morate puno naučiti. Neko stiče iskustvo od svojih majki ili baka, neko mora da izvuče znanje iz kuvara, časopisa ili postavlja pitanja sveobuhvatnom i svjesnom internetu.

To je u pripremi kutija za početnike domaćice i kućne kuvari će vam pomoći neke preporuke i savjete. Kako da spržite kokice, ne postoje posebni trikovi. Najvažnija stvar je ispravno stvorena masa kose ili mleveno meso. Na kraju krajeva, zavisiće od toga, kako će ukusno i mirisno ispasti pripremljeno jelo.

Daleko je od tajne da možete pržiti kutije ne samo od mesa, bilo govedine ili svinjetine. Tu su i recepti riblje ili kokoške kokice, pa čak i neobične kutije sa kupusom. Sve je u tvojim rukama!

Jednostavan recept za krušice za prženje mesa

Ako govorimo o kukama za meso, onda je bolje napraviti mešanje. Kačketi iz jedne govedine će biti suviše kruti i vitki. Mleveno meso, koje se sastoji od jedne svinjetine, naprotiv, može biti mast, a formirana kuglica se kasnije može raspasti u ponvoru.

Nije dobra ideja za kupovinu gotovog mlijeka u supermarketu. Po izgledu je teško odrediti šta je uključeno u njegov sastav, a nije uvek moguće vjerovati etiketi.

Sada je vaćno da se detaljno bavimo pitanjem kako se pržiti kokice. Da bi pripremili tradicionalne mesne kutije prema receptu poznatom milionima žena, biće potrebni sledeći proizvodi:

• Govedina - 400 g;
• Svinjetina - 400 g;
• Luk - 2 glave;
• Beli luk - par zubaca;
• Krompir srednje sirovine - 3 komada;
• Zastareli hleb;
• Jajce - 2 komada;
• Mleko;
• Sol, biber po ukusu.

Meso seče na takve komade da lako uđe u rupu mesarske mlinice. Twisting će biti lakše ako je malo zamrznuto. Takođe, kroz mlin za meso, pustite luk, stajaćem hlebu i krompir natopljenim u mlijeko, česen se stiska preko luka.

U rezultirajućoj masi, dodajte jaje, so, biber i dobro miješajte. Neophodno je da se sa rukama miješate nežnim i ljubaznim, tako da mleveno meso za kosu ima jedinstvenu konzistenciju. Neke domaćice preferiraju da ne koriste jaja, jer se veruje da se gubice proteina, što rezultira velikom količinom mesnih sokova, izgubljeno. Sa druge strane, bez jaja, koštice mogu izgubiti svoj izvorni oblik.

Od pripremljenog tjestenina, mesne kugle su oblikovane podolgovato ili okruglo, sa svih strana su valjane u brašno. U obliku i veličini gotovog proizvoda nema načela. Sve zavisi od preferencija svake pojedine porodice.

Iz formiranih kuglica moguće je spržiti koštice u tiganju i pecati ih pećnicom ili kuhati za par. Svaka od metoda ima pravo na život. Treba samo zapamtiti da je previše holesterola u prženim košticama, što nije najbolji način da utičete na vaše zdravlje.