Testo za picu u proizvodjaca hleba se može lako napraviti. Ovaj recept je veoma jednostavan, a najvažnije - ne zahteva puno truda ili vremena. Samo treba da sipate sve sastojke, popunite vodom i uključite proizvodjac hleba. Sada možete da uradite sopstveni posao, a za sat i po će biti spremno nežno i ispravno testo. Samo zamislite: nećete se sjećati kako ispravno miješati temelje, koji su sastojci potrebni, itd. Pored toga, možete pripremiti debelo testo za picu, a tanko - sve zavisi od režima i broja proizvoda. Zapravo, zadatak gnječenja pravih osnova je veoma težak i nervozan. Štaviše, neke žene ili muškarci jednostavno ne mogu napraviti testo. Čak i ako je recept ispravno poštovan, rezultirajuća baza podseća, u najboljem slučaju, na lepljivu masu koja nije namenjena za upotrebu. Sa onim što je povezano - niko ne zna, ali ova činjenica mora biti prihvaćena kao stvarnost. Ali kuhano testo pica u hlebu će se rastopiti u usta. Međutim, pre nego što kuvate, potrebno je da izaberete pravi auto. Prema tome, pekarska ispitivanja , koja su uglavnom pozitivna - pouzdanija.
Sastojci za kuvanje:
- Čašu tople vode;
- 2-3 kašičice od ulja;
- 500 g brašna;
- 2 jajeta;
- 1-2 desert kašike šećera;
- 1-2 desertne kašike soli;
- 1/2 dezert kašike suvog kvasca ili 1/3 pakovanja sveže.
Testo za picu u proizvođaču hleba: proces kuvanja
Brašno se najbolje premešta pre kuvanja - pa je brašno obogaćeno potrebnim kiseonikom, a rezultujuće testo će biti nežnije i prozračno. U posudu proizvođača hleba da sipate prešišano brašno. Kila bijelog pšeničnog brašna je oko 2-2,5 čaša. U ovoj mešavini napravite mali žleb, sipajte preostalu solju, šećer i suv kvasac, ako ih koristite. Jaja se probija u posudu i miješa. Dodajte jaja do brašna. Sipajte u biljno ulje ili dodajte mali komad putera. Sad nežno sipajte vodu - to se radi striktno kako bi brašno dobro bilo miješano vodom i drugim sastojcima. Sada zatvorite poklopac hlebača i uključite režim "Dough". Kada program završi sa mešanjem testa, proizvođač hleba će vas signalizirati. Sada možete dobiti gotovu testu i izvući ga kako bi napravili ukusnu pizzu. Kvasac može biti uzet i svećen, za kilogram brašna vam treba trećina pakovanja. Ako koristite sveži kvasac, preporučuje se da se rastvore u toploj vodi i dodaju u žljeb na samom kraju. U zavisnosti od sezone i vlažnosti u kući brašna može ići i više ili manje. Ova količina testa, dovoljno za 2 posude za kuvanje pice. Pravilno pripremljena testa pica ne bi trebalo da se drži ruku i da bude elastična. Ulje za izradu pica najbolje se koristi maslinjom, daju tačno taj ukus stvarne italijanske pice. Takođe je preporučljivo koristiti tačnu količinu sastojaka specificiranih u receptu, a zatim ćete dobiti prave ukusne testenine pica u proizvođaču hleba.