Juha od povrća sa tikvicama: recept sa slikom

Kao dom za pripremu juha od povrća s tikvicama? Recept sa slikom ovaj jednostavan i zdravi obroci će biti ispod. Mi vam također reći kako da učine isto jelo uz dodatak karfiola.

Kuhanje ukusna juha od povrća sa tikvicama i goveđeg mesa

Postoje mnogi recepti za prvih predmeta, uključujući i upotrebu squash. Najčešće, supa se priprema uz ovaj proizvod na temelju čiste. Međutim, odlučili smo da to radimo na govedina čorba.

Dakle, da pripreme vlastite juha sa tikvicama, nam je potrebno:

• obične vode za piće - oko 2,7-3 l;
• srednja svježe krompir - 2 kom;.
• srednja tikvica - 1 kom;.
• žarulja luk - 1 srednji glava;
• mrkva (srednja) - 1 kom;.
• Bone goveđi loj - oko 800 g;
• Bugarski slatka paprika - 1 kom;.
• Svježe rajčice - 2 kom;.
• svježi češnjak - 1 čen (korištenje opcija);
• so, fino kuhanje - dodajte po ukusu;
• kiselo vrhnje, svježi začini - za opskrbu hranom na stolu.

Pripremite sastojke za juhu

Tako da ste odlučili da kuhati juha od povrća sa tikvicama. Za početak da procesuira sve sastojke. Govedina na kosti dobro oprati i izrezati neželjene vene. Također se posebno obrađuje sve povrće. Krompir, tikvice, luk, svježi paradajz i papriku očiste, zatim sjeckani srednje kockice. Što se tiče belog luka i šargarepe, oni su tlo na rende (mali i veliki, respektivno).

Proces kuhanja juha

Kako kuhati ukusna i hranjiva juha od povrća sa tikvicama? Za početak kuhati meso čorba. Za tu svrhu, govedina kost uronjen u posudu vode, a zatim staviti na tanjir i dovesti do usijanja. Kada je čorba počne kuhati, je uklonjen sa svih formirana pjene, dodajte sol, u neposrednoj blizini poklopac i kuhati oko pola sata.

Nakon što je proizvod od mesa je mekan, uzima se, ohladi, odvojen od kosti i sjeckati velikih komada. Što se tiče supu, a onda je naizmenično širi krompir, tikvice, paprike, luk, svježe rajčice i mrkvu. Donesite sve sastojke da provri, prekriven poklopcem i lagano kuhano oko 27-30 minuta. Tokom ovog perioda, sve povrće treba da bude tendera.

Na kraju juhu se spušta prethodno kuvanog mesa i naribanim češnjakom. Sada, kuhati sve sastojke za oko minutu, nakon čega je posudu sa toplote i insistirati zatvorenoj poklopcem 1/4 sati.

Podnošenje ukusnih jela za obitelj večere

Nakon što je od povrća goveđa juha kosti infuzije, prostire se na dubokom tanjiru. Dalje, prvi jelo posuti seckanim svežim biljem i vrhnje s okusom. U ovom obliku je predstavljen članovima porodice, zajedno sa komadom hljeba.

Juha od povrća sa tikvicama i kupus: recept sa slikom

Za one koji se pridržavaju dijete, nudimo da se supa od povrća bez proizvoda od mesa. Potrebno je odmah napomenuti da takav obrok dobija najmanje ukusan i zdrav.

Dakle, da se pripremi bez mesa juha od povrća sa tikvicama i kupus, morate kupiti:

• srednja krompira - 2 kom;.
• normalno pitke vode - oko 2,7-3 l;
• srednja tikvica - 1 kom;.
• žarulja luk - 1 velika glava;
• svježe šargarepe - 1 kom;.
• karfiol svježe ili smrznuto - 300 g;
• Suncokretovo ulje - 40 ml;
• sol mala kuharica - dodajte po ukusu.

Obrada sastojaka za juha od povrća

Kako bi trebalo da kuhati dijeta juha od povrća sa tikvicama i karfiol? Prvo, potrebno je da obradi sve proizvode. Krompir, luk, tikvice, karfiol i mrkvu temeljito oprati, a zatim oguljene (ako je potrebno). Onda sve sastojke, osim mrkve, sjeckani srednjih kocke. Što se tiče narančasta povrće, bolje je utrljati na velikom rende.

termička obrada

Na dijeti juha sa tikvicama i kupus (u boji) okrenuo mirisno i ukusno, za njega, budite sigurni da dodate passaged šargarepe i luk. Da biste to učinili, a debljine stijenki posude se greje preko visoke topline, zajedno sa suncokretovo ulje, zatim raširen sve ovo povrće.

Periodično izazvao proizvoda, pržiti ih na punu mekoću i crvenilo. Woo zlatni povrće, soli po ukusu, skloniti sa vatre i ohladiti.

Što se tiče ostalih sastojaka, oni su termički obrađenih nešto drugačije. Da biste to učinili, koristite duboki lonac. To se sipa u dovoljnu količinu vode i zagrijava do ključanja. Nadalje, u tečnost zauzvrat širiti krompir i tikvice.

Pickle sastojci kuvajte ponovo ih čekali. Nakon toga, lonac prekriven poklopcem i sadržaj se kuva oko 23 minuta. Kako vrijeme prolazi, čorba se spušta karfiol. U ovom dijelu jelo kuhani za oko 7-8 minuta. Tokom ovog perioda, svi proizvodi su postali najviše meka.

Neposredno prije skretanja za povrća ploča čiste supe se dodaje unaprijed spasirovannye luk i mrkvu. Promiješati sastojke, kuhana oko minut, a zatim ukloniti iz ploče i držati pod poklopcem oko 20 minuta.

Hranjenje jela od povrća za stolom

Priprema juha od povrća i insistirajući na tome da ispod poklopca, možete distribuirati obrok na tanjire i poslužite. Ako želite, svaki dio supe, možete dodati sjeckani zeleni luk ili drugog svježeg bilja.

da sumiramo

Da biste saznali kako možete pripremiti supu sa kupusom i tikvicama, mi smo rekli gore. Primjenom dostavljeni recepte u praksi, ne samo da ćete diverzifikovati svakodnevnoj ishrani, ali i napraviti porodice obrok više zdrav i ukusan.

Trebalo bi se reći da je veliki broj domaćica zainteresirani za pitanje kako skupo jelo u obzir. Iskusni kuhari tvrde da, ako je juha kuvar povrća u ljeto-jesen, to će vas koštati peni. Ovo se posebno odnosi na jela od povrća. Uostalom, da se stvori ona nema potrebe da kupi proizvod od mesa.

Usput, ako imate svoj vlastiti vrt, u kojem se nalaze tikvice, kupus i drugo povrće, kao što je jelo može i ne postane vam besplatno.