Juha od rajčice - počasni vođa prvog jela

Od pamtivijeka, uz zdjelu juhe počeo ručak ili večeru svakoj porodici. Današnje stanovnici nisu izuzetak. Kao u stara vremena, juha recepti su u potražnji, a najbolje se prenosi sa generacije na generaciju. Počasno mjesto među prvim jelima kuhinjama većini zemalja širom svijeta uzeo juha od rajčice. Ona se mogu jesti svaki dan i na posebnim prilikama. Ali kako da ga kuhati ćete naučiti iz ovog članka.

Glavni sastojak juha od rajčice su, redom, paradajz. Ova činjenica okuplja sve svoje recepte. Na primjer, španski paradajz hladnu supu zove gazpacho. Za Španci to je isto kao da je za hash Rusi. Metode za pripremu ovog osvježavajućeg jela se ne smatraju načine drugih jednako zanimljivih paradajz juhe. Da biste saznali kako kuhati juha od rajčice zna praktično svaka žena, jer ovo jelo je u stanju da diverzifikaciju bilo koji meni tijekom cijele godine.

Ljeto hladna juha od rajčice je lako ugasiti žeđ. On je nejasno podsjeća na španski gazpacho, ali ima bogatu i debeli ukus. Zimi možete napraviti toplu juhu, dopunjavanjem s hrskavim krutonima. Iako je zima jelo, a ne meč za jesen, a sve kriv staklene paradajza, koji su znatno drugačiji od onih nabaviti na tržištu ili odrasla sebe. Kao opcija, i konzerviranog paradajza može se koristiti za pripremu juha od rajčice. Važnije, prilikom prijave se do stola, da se ne zaboravi na svježi bijeli kruh sa hrskavu zlatnu koru.

Juha od rajčice je savršen izbor za one koji žele izgubiti na težini, jer je i velikodušan i vrlo lagan. Osim toga, crveno povrće i voće imaju mogućnost dati osobi vitalnost, energiju i podići vaše raspoloženje. Osim toga, visok sadržaj rajčica je vrlo jak antioksidans pod nazivom likopen. Dakle, ne propustite priliku da razmazite povremeno ukusna juha od rajčice, barem u paradajz sezone.

Postoje mnoge varijacije recepata paradajz čorba, jer su svi njegovi sastojci zavise prvenstveno na ukus i želje ljubavnica. Ćemo pogledati najpopularnijih i nevjerovatno ukusna verziju svoje pripreme.

Dakle, paradajz juha sa rižom i meatballs

sastojci:

• mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 500 grama;
• paradajz - 700 grama;
• Slika - 150 grama;
• bow - 100 grama;
• prezle - 3 kašike;
• Beli luk - 2-3 čena;
• soli;
• biber;
• zelje.

U početku, potrebno je da pripremite ćufte u paradajz supu. Govedine svinjetina-zemlja, morate dodati prezle i dobro promešajte. Je mješavina je tada papar, sol i ponovo miješati. Od rezultat mljeveno oblik kuglice (ne prelazi veličine oraha). Ćufte su spremni, sada možemo nastaviti sa pripremom, u stvari, supu.

Paradajz oparen s kipućom vodom i kore. dobro onda samljeti u blenderu, kao opcija, rešetku. Fino usitniti luk. Pour 2,5-3 litara vode u šerpu i čir. Nakon voda provri sipati pirinač u vodi.

Odmah nakon ključanja riže u tiganju staviti ćufte i kuhati za 5-7 minuta. Zatim dodajte paradajz, luk (pre-pržene u biljnom ulju). Juha biber i sol po vašem ukusu i krčkati dok kuhana riža.

Nakon što je paradajz juha je spremna, može biti dopunjen s češnjakom (stisnuo kroz spadefoot) i ostavite da stoji doslovno 20-25 minuta pod poklopcem zatvoren. Onda pour ploče, ukrasiti svježe biljke (može se sušiti) i poslužite. Na zahtjev juhu možete dodati kiselo vrhnje.

Bon appetit!

Juha od rajčice nije samo ukusna, ali izuzetno koristan. Imajte to na umu prilikom sastavljanja dnevni meni!