Kako kuhati patku u pećnici: tips domaćice

Duck se mogu pripremiti potpuno drugačije - kao i svi. Ona je, kao i drugi proizvodi od mesa, može pržiti, čir, paprikaš, peći. Usput, patka meso, mnogi daju više prednost od piletine. Spolja, patka izgleda tamniji od piletine, ali i, čini se da je više zadovoljavajući. Najčešće jelo - patka sa jabukama. Da biste to učinili, uzeti plod kiselo-slatke sorte. Također, patka se služi u kombinaciji s krumpirom, dinstane kupus, gljive, heljda, višnje, brusnice, i mnoge druge proizvode.

Postoji mnogo načina kako kuhati patka s jabukama u pećnici, jer je ovo jelo je jedan od najpopularnijih. Za to je najbolje odgovaralo sorti jabuka Antonovka.

Dakle, treba tražiti detaljnije o tome kako kuhati patku u pećnici.

Prva stvar koja je potrebna za početak - je izabrati dobar patka. To mora biti, iznad svega, mesa, čista i, naravno, svježe. Drugi neophodan uslov - glatko, čvrsto, velike jabuke. Im je potrebno da se oko sedam stotina grama. Osim toga to bi zahtijevalo dvije kašike rastopljenog putera, papar, sol, zrak koprom i peršunom.

Za početak, potrebno je da patku sa solju i biberom. Jabuke izrezati na kriške, uklanjanje jezgre u isto vrijeme. Onda vam je potreban da ubace patku sa jabukama. Nakon toga, potrebno je da se zašije rupu bitve jaka nit. Da biste saznali kako kuhati patku u pećnici, odnosno, kako je rekao, ne znam sve. Na pečenje potka mora vratiti i odnosno trbuh prema gore. Na dnu sipajte malo vode ispari. Čim će patka biti ružičasta, neophodno je da se povremeno okrenuti na sve strane i voda talože u vlastitom soku i masti. Oko sat vremena kasnije patka je spreman. Sada treba povući konac, lagano izvadite jabuke i dogovorite patka oko, to rezanje u isto vrijeme na komade. Poslednja stvar - je za ukrašavanje patka zelenila.

Kako kuhati patku u pećnici, pa čak i na foliju, mnogi su vjerojatno već zaboravili. Princip pripreme je vrlo jednostavan. U početku tradicionalno mix tlo crnog papra i soli i posuti ovu mješavinu patku sa svih strana. Jabuke su također smješteni unutar patka. Onda je treba staviti na foliju i čvrsto na sve strane da izbjeći curenje masti i sok. Veoma toplo peći. Duck čekanje na visokoj temperaturi za pola sata, a zatim smanjite vatru dobro i pecite još dva sata.

Spremnost patke se može utvrditi punkcijom sa čačkalicom. Prisustvo čiste tečnosti pokazuje svoju punu spremnost.

Mnoge zanima i kako da se pržiti patku u pećnicu i naranče. Ovo je vrlo jedinstven recept i istovremeno zanimljiv.

To će zahtijevati patka težine pola kilograma. I morate imati dva sočne naranče, gomila bez koštica grožđa, oko sedamdeset grama maslaca i soli.

Duck mora biti dobro oprati i iseći na komade a la carte. Komadi su zatim posolite i pržiti. Rezanim narančine kore, kore i izrezati na tanke trake i etiviran. Orange kriške iseći na male komade. Nakon tretmana, možete uzeti naranče grožđe: to je dobro opran, odvojen od grane bobice.

Duck, odnosno komada, staviti u posudu, sipati na vrhu soka preostalih nakon prženja. Također možete koristiti utyatnitsu. Grožđe s narančastom odvija oko patku, a zatim sve posuti narančine korice. Potrebno nakon ovog procesa, poklopac posuda sa poklopcem i pecite oko pola sata. Služe patka u lonac, poželjno je, u kojoj je bio pripremljen. Tako da će izgledati mnogo primamljivo.

Drugi brinuti o problemu kako pržiti patku u pećnici dok ne porumeni kore. Moguće da to treba koristiti tijekom pečenja začin za perad. potreban je samo dobar rub na svim stranama trupa patka začina, i kao pečenje stalno prelijte patku masti. U tom slučaju, bilo kakvih dodatnih začina i soli ne treba koristiti. Gotovih obliku trupa će biti sjajna kora prijatan crvenkasto-zlatnu boju.